Les levuresDate de fabrication Burton Ale WLP023

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Date de fabrication Burton Ale WLP023

Message par craboune »

Hello tous,

J ai acheté il y a quelque temps un paquet de wlp023 burton ale dont la date de fin arrive bientot. Elle a été toujours conservée au frigo. Comment connaître sa date de fabrication. Je n ai pas trouvé sur le site de whitelab.

Je prévois ma première neipa le we prochain (starter prévu bien sûr !)

Merci pour votre aide
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Re: Date de fabrication buron ale

Message par Penn-Maen »

4 mois avant la date de péremption. Ex : 1/3/2021 → 1/11/2020
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Date de fabrication buron ale

Message par MementoMori »

J'etais parti sur 6 :)
D'ailleurs il me semble bien l'avoir recue avec une date de péremption qui ne coinciderait pas avec 4 mois.

Je brasse aujourd'hui une Burton IPA justement avec cette levure que j'avais en réserve. Pas trouvé énormément d'infos sur le forum à son sujet.

Quoi qu'il en soit prévois un starter, même en "fin de vie" présumée il y a de quoi faire.

J'ai fait un double starter il y a 15j sur une Wyeast 1010 passée depuis plus d'1 mois avec un démarrage dans l'heure ;)
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
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Re: Date de fabrication Burton Ale WLP023

Message par Penn-Maen »

Craboune peut regarder . Il tape son n° de lot et il aura le rapport du controle qualité de WL. Je suppose qu'il y a la date de production dessus. Ca nous permettrait de trancher ;)

c'est peut-être 6. Le "4 mois" était dans toute la 1ere page de réponses que m'a remonté DDG. Ca datait de 4/5 ans. Pas creusé plus loin. J'aurais du le faire avant d'avancer des bétises.


Edit :
Mr Malty a écrit : Viability
Viability is a measure of yeast health. You can de-select the viability checkbox and enter your own number in manually, but this is a number that you probably won't know. It is best to go by the date your yeast was produced otherwise known as the production date. This should labeled on your package of yeast. When using Wyeast packs, the date on the package is the production date and can be entered directly. When using White Labs vials, the date on the vial is a 'best by' date and the production date is 4 months prior to that for ale and lager yeasts (6 months for brett and bacteria products). Either enter the production date in the field or click the small calendar to the right of the date, to bring up a calendar that you can select the date from.
( [source]http://www.mrmalty.com/calc/instructs.html[/source])
J'en déduit 4 mois pour ale et lager, 6 mois pour brett et bacto. La source date de 2007, ça a pu changer depuis.
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Re: Date de fabrication Burton Ale WLP023

Message par craboune »

Génial merci à tous pour vos reponses super rapides ! Je vais faire un starter dès ce soit pour un brassage samedi ou dimanche.
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Re: Date de fabrication Burton Ale WLP023

Message par maxougoret »

Bonsoir,

J'ai reçu aujourd'hui même un sachet de WLP002. J'ai comme date 06/07/21.

Sur le site, on a deux possibilités, homebrew et professionnal. Quand je rentre le n° de lot de mon sachet, voici ce que j'obtiens :

Homebrew
WLP002 English Ale Yeast
11516330
12/09/2020
06/06/202

Professionnal
WLP002 English Ale Yeast
11516330
12/09/2020
04/07/2021

J'en déduis que pour nous, homebrewers, la date de fabrication est 6 mois avant la DLUO. Pour les pros, c'est 4. PM, tes données sont toujours bonnes. C'est juste pas pour nous :) .

Maxime
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Re: Date de fabrication Burton Ale WLP023

Message par craboune »

maxougoret a écrit :Bonsoir,

J'ai reçu aujourd'hui même un sachet de WLP002. J'ai comme date 06/07/21.

Sur le site, on a deux possibilités, homebrew et professionnal. Quand je rentre le n° de lot de mon sachet, voici ce que j'obtiens :

Homebrew
WLP002 English Ale Yeast
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12/09/2020
06/06/202

Professionnal
WLP002 English Ale Yeast
11516330
12/09/2020
04/07/2021

J'en déduis que pour nous, homebrewers, la date de fabrication est 6 mois avant la DLUO. Pour les pros, c'est 4. PM, tes données sont toujours bonnes. C'est juste pas pour nous :) .

Maxime
hello !


voici ce que m'a remonté le site pour mon paquet ::
rapport QC
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Re: Date de fabrication Burton Ale WLP023

Message par Penn-Maen »

Attention aux dates : la date du controle qualité, si j'ai bien compris les infos de leur site, c'est 17 à 19 jours après production. Logique, c'est difficile de juger de la qualité d'une levure le jour de sa production sans l'avoir fait bosser un peu. Ca ne change peut être pas grand chose...
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Re: Date de fabrication Burton Ale WLP023

Message par craboune »

Dac merci !
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