Offres d'emploiCherche Brasseur (H/F) à SOURS (28) en C.D.I. !

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moron
Brasseur
Brasseur
Messages : 1200
Inscrit depuis : 17 ans 5 mois
Mon équipement : Houblonnière : 15 pieds
Balance de 1 à 5000 gr. : 1
Balance de 0.5 à 200 gr. : 1
Moulins corona : 2
Moulin Maltmill réglable : 1
Marmite inox: 150 lt:1/100 lt: 2 / 70 lt: 1 / 50 lt: 1/30 lt: 1 / 20 lt: 1
Cuve Thermo. 24 lt (SCHENGLER) : 1
Cuve filtrante 30 lt brou-brou : 1
Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
Cuves de fermentation 30 lt : 18
Cuve de fermentation 60 lt : 1
P.H.-mètre : 1
Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
Réchaud gaz 9200 W : 1
Réchaud gaz 8000 W : 1
Pico en perpétuelle évolution (...)
Brasseur : Amateur
Localisation : Angliers (FR. 86330) POITOU
A remercié : 1325 fois
A été remercié : 82 fois

Cherche Brasseur (H/F) à SOURS (28) en C.D.I. !

Message par moron »

Brasseur (euse)/Responsable de production (H/F)
28 - SOURS -
Actualisé le 19 janvier 2021 - offre n° 108GWHV Offre avec peu de candidats
Nous recherchons un(e) responsable brasseur expérimenté dont vos missions principales sont :
- Assurer et maitriser le process de production et les technologies associés
- Réaliser des contrôles au cours du processus de fabrication et le suivi des lots
- Contribuer à l'amélioration de la production et anticiper les évolutions
- Planifier la production en concertation d'équipe
- Analyser et résoudre les problèmes
- Gérer les approvisionnements et anticiper les ruptures
- Expérimenter, concevoir et lancer de nouvelles idées
La liste est non exhaustive.
Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Durée du travail
39H Horaires normaux
Salaire : Mensuel de 2200,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience : 5 ans Cette expérience est indispensable
Savoirs et savoir-faire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion des stocks et des approvisionnements Logiciels de gestion de stocks Fermentation alcoolique Brassage de céréales Cuves de fermentation Élimination des levures Suivre l'état des stocks Contrôler les conditions de stockage des produits Sélectionner un échantillon en cours de fabrication Élaborer un assemblage ou une cuvée Soutirer un produit après fermentation Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
Savoir-être professionnels
Réactivité Autonomie Rigueur
Informations complémentaires
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Fabrication de bière
Entreprise : LA MICROBRASSERIE DE CHANDRES
1 ou 2 salariés
La Brasserie de Chandres est une entreprise familiale qui produit, conditionne et commercialise sa bière artisanale depuis plus de 15 Ans. L'équipe actuelle est composée de 10 personnes et ne cesse de s'étoffer. Notre production annuelle est de l'ordre de 5000Hl (50% de la capacité de nos installations), La station de brassage a été renouvelée en 2020. Elle est constituée de 3 vaisseaux de 40Hl totalement automatisée.
Source : Pôle emploi
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
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KKKamel
Arpette
Arpette
Messages : 354
Inscrit depuis : 6 ans 2 mois
Mon équipement : Le classique dame-jeanne et trucs de débutant... mais je brasse en tout-grain
Brasseur : Amateur
A remercié : 19 fois
A été remercié : 21 fois

Re: Cherche Brasseur (H/F) à SOURS (28) en C.D.I. !

Message par KKKamel »

La brasserie des chandres c'est ceux qui brassent l'eurelienne. Grâce à eux que j'ai découvert le monde du craft dans ma vingtaine, nostalgie...
Mais maintenant que je suis de retour dans le 28 jme suis remis à en boire :)
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