Cela fait bientôt 2 ans que je me suis lancé, avec une dizaine de brassins pour le moment.
Entre rénovation de maison et naissance, j'ai du mal à trouver du temps pour brasser !
Voici actuellement mon équipement :
une cuve bergland 30L pour l'empatage :
- une vanne
- un dome filtrant
- bruleur gaz
- une vanne
- un coude relié à la vanne pour récupérer un maximum de mout
- bruleur gaz
- une vanne
- une resistance de bouilloire
- un stc 100 pour allumer ou couper le jus une fois la temperature atteinte
- un capteur avec doigt de gant relié au stc 100 pour gérer la température
Aujourd'hui, après une 10aines de brassins, je ne trouve pas mon compte...
Le chauffage au gaz, ne me plait pas tant que ça, je ne sais pas si c'est dû à mon bruleur qui est trop faible ou si je m'y prend mal mais j'ai du mal à tenir les températures d'empatage (trop haut d'un coup, trop bas, ...) ainsi que l'ébullition qui n'est pas franche.
- Du coup aujourd'hui j'hésite :
- à investir de nouveau pour améliorer l'existant
- garder seulement les pièces nécessaires et partir sur du tout en un par exemple un grainfather
Des avis ?
Merci !