RefroidisseursTemps de refroidissement 55 L

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geantdefer
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Temps de refroidissement 55 L

Message par geantdefer »

Bonjour,
J'utilise pour des questions pratiques le refroidisseur à contre courant du grainfather ( c'était un cadeau) , qui fonctionne très bien pour refroidir mes 30 litres
Cette année j'ai investi dans une cuve de 70 litres pour y faire environ 50 litres de mout.
Si j'utilise ce petit refroidisseur ce sera plus long et ca va consommer plus d'eau ( je n'ai pas encore fait le calcul).
Si la durée s'allonge, y a til un risque pour le mout ? ( en terme d'oxydation ou autre).
Merci
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Jinac
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Re: Temps de refroidissement 55 L

Message par Jinac »

geantdefer a écrit :Si la durée s'allonge, y a til un risque pour le mout ? ( en terme d'oxydation ou autre).
Non pas vraiment à mes yeux, si tu fais gaffe au courant d'air, le risque d'infection est plutôt limité
Oxydation, non très peu de risque d'autant que direct après tas les levures qui arrivent donc l'oxygène dissous sera vite consommé
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"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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