Les houblons ⇒ Houblons bio normand
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- normandae14
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Houblons bio normand
Comme j'ai pu le dire dans le premier poste de mon journal de brassage, je pars sur des brassins local et bio.
Il s'avère que la région normandie est porteuse d'un projet de développement car les brasseurs normands ne pouvaient pas se fournir localement.
J'ai eu contact ce matin avec un houblonnier (très sympa d'ailleurs) qui fait de la vente aux amateurs.
J'ai passé commande de cascade et fuggle je vous dirais ce que ca donne.
Avec le houblon, il donne toutes les analyse faites en laboratoire pour la certification.
Voici ses variétés actuelles:
Northern Brewer, Brewers Gold, Cascade, Golding, Fuggle, Saaz.
Il en teste d'autres qui passeront en analyse cette année.
Alors certes c'est plus cher, mais personnellement je reste sur mes convictions même si pour le matos j'ai été obligé de regarder partout.
Si un normand veut les coordonnées me demander par MP, je ne fais pas de pub je ne suis pas un intermédiaire juste un amoureux de la bière et de sa Normandie natale.
Il s'avère que la région normandie est porteuse d'un projet de développement car les brasseurs normands ne pouvaient pas se fournir localement.
J'ai eu contact ce matin avec un houblonnier (très sympa d'ailleurs) qui fait de la vente aux amateurs.
J'ai passé commande de cascade et fuggle je vous dirais ce que ca donne.
Avec le houblon, il donne toutes les analyse faites en laboratoire pour la certification.
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Il en teste d'autres qui passeront en analyse cette année.
Alors certes c'est plus cher, mais personnellement je reste sur mes convictions même si pour le matos j'ai été obligé de regarder partout.
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A venir :American IPA (Cascade) 2eme brassage BIAB
En fermentation:
En bouteille:
Golden ale (tout grain)
Ipa (extrait)
Pils (extrait)
micro en perpétuelle amélioration
Recherche caennais pour partager une journée pour apprendre
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Re: Houblons bio normand
Ha flûte , je viens de prendre 10 plants chez Hopenhoublon après avoir contacté la chambre d'agriculture de Normandie .
Leur réponse : pas de producteur local .
Je pense que tu peux mettre le lien directement dans le post , ça peut intéresser du monde si c'est une exploitation déclarée .
Leur réponse : pas de producteur local .
Je pense que tu peux mettre le lien directement dans le post , ça peut intéresser du monde si c'est une exploitation déclarée .
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Projet : Neipa houblon Français - Triple belge - Belge Brown à 10%
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Re: Houblons bio normand
Alors les producteurs n'ont pas de site internet de vente ou de site tout court! Ils sont aidé pour répondre à la demande des brasseurs normands.benmince a écrit :Ha flûte , je viens de prendre 10 plants chez Hopenhoublon après avoir contacté la chambre d'agriculture de Normandie .
Leur réponse : pas de producteur local .
Je pense que tu peux mettre le lien directement dans le post , ça peut intéresser du monde si c'est une exploitation déclarée .
J'ai uniquement le portable de 2 houblonnier qui m'ont été transmis par l'association de houblon normand.
Je peux lui demander quand je le verrais si je peux partager son numéro. Je lui demanderai aussi si il fait de l'envoi sinon on pourra s'arranger entre nous
Il a pour souhait dans le futur de créer un point de vente ou retrait en commun avec la malterie Malt Normand afin d'éviter de faire la tournée
La filière est très récente 2 ans.
J'annonce quand même que ce n'est pas les prix des sites que l'on peut voir (18€ 250gr de cascade), mais je soutiens ce genre d'initiative et comme je ne fais pas de grande quantité ça le fera.
Contact moi MP si tu as des questions particulières.
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Re: Houblons bio normand
Ho flûte , j'ai encore mal lu .
Je croyais que tu parlais de plants de houblon
Pour l'instant ,je ne pense pas racheter à la malterie , je viens de leur prendre 35kg de malt .
Et leur prix est tout à fait correct .
Je croyais que tu parlais de plants de houblon
Pour l'instant ,je ne pense pas racheter à la malterie , je viens de leur prendre 35kg de malt .
Et leur prix est tout à fait correct .
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Re: Houblons bio normand
Il faut que je test cette malterie, j'en entend que du bien.benmince a écrit : Pour l'instant ,je ne pense pas racheter à la malterie , je viens de leur prendre 35kg de malt .
Et leur prix est tout à fait correct .
Je suis surpris des 35Kg, c'est en sac, on peut demander les quantités qu'on veut ? Je m'attendais a des sac de 25Kg !
Dernière modification par Gilou14 le 06 janv. 2021 11:37, modifié 1 fois.
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Re: Houblons bio normand
Salut AJJA c'est noté pour moi
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Re: Houblons bio normand
C'était 25kg de Pale et 10kg de Munich.
Sans abuser , il fractionne 5kg-10kg pour les amateurs .
Le malt est beaucoup plus sec que celui des grands groupes , mais au rendement je n'ai pas noté de grande différence .
Au goût , je n'émettrai pas d'avis , j'ai un palais ... heu... très approximatif .
D'ailleurs sur un prochain brassam , cela serait un bel atelier .
Sans abuser , il fractionne 5kg-10kg pour les amateurs .
Le malt est beaucoup plus sec que celui des grands groupes , mais au rendement je n'ai pas noté de grande différence .
Au goût , je n'émettrai pas d'avis , j'ai un palais ... heu... très approximatif .
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Re: Houblons bio normand
Ok merci benmince, je vais aller tester ça des ce week, après on sera confiné et ça vas être galére ....
Edit: Je viens de voir les horraires, pas ouvert le weekend
lundi au vendredi
08:30–12:00
14:00–17:30
samedi
Fermé
dimanche
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Edit: Je viens de voir les horraires, pas ouvert le weekend
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