Propreté et hygièneStar San HB et cuivre??!!

Obsession et parano, les secrets d'une bonne aseptie
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
triniti33
Ch'ti nouveau
Messages : 23
Inscrit depuis : 3 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Bouliac, France

Re: Star San HB et cuivre??!!

Message par triniti33 »

Hum d'accord! J'ai descendu le fermenteur à la cave! On verra bien! Merci de vos réponses et de ton soutien! :D

Si d'autre personnes veulent partager leur ressenti sur mon problème je vais continuer de suivre le sujet attentivement! ^^

Et puis ben si c'est ma dernière bière j'espère au moins qu'elle sera bonne! :lol:
Avatar de l’utilisateur
Leberrichondud
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3876
Inscrit depuis : 4 ans 8 mois
Mon équipement : Ma ptite brasserie
maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Brasseur : Amateur
Localisation : 06530 peymeinade
A remercié : 63 fois
A été remercié : 190 fois

Re: Star San HB et cuivre??!!

Message par Leberrichondud »

Dis toi que si c est hyper toxique, les levures n y survivront pas, tes gentilles levures te servent de cobaye.
Elles sont sympa ces levures, en plus de fabriquer ta bière, elle te sauve la vie ! :) :)
:jesors4:
triniti33
Ch'ti nouveau
Messages : 23
Inscrit depuis : 3 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Bouliac, France

Re: Star San HB et cuivre??!!

Message par triniti33 »

Les levures n'ont pas l'air d'avoir trop souffert vu l'activité que j'ai constaté ce matin! :shock: J'ai juste l'impression que le Krausen est un peu orangé comparé aux autre brassins mais au final il a la même couleur que mon moue et mes brassins précédents n'étaient pas vraiment un exemple de fermentation :roll:
Avatar de l’utilisateur
Leberrichondud
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 3876
Inscrit depuis : 4 ans 8 mois
Mon équipement : Ma ptite brasserie
maischfest avec une cuve de rinçage électrique,
Zone d embouteillage avec pompe vevor, chambres de fermentation régulés...
Brasseur : Amateur
Localisation : 06530 peymeinade
A remercié : 63 fois
A été remercié : 190 fois

Re: Star San HB et cuivre??!!

Message par Leberrichondud »

Allez arretes de t inquièter...
Dis toi que l alcool qu on se met en buvant nos bières est toxique aussi.... On va pas chipoter pour autant :)
Avatar de l’utilisateur
Eric974
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4912
Inscrit depuis : 8 ans 6 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Pico 50L gravitaire à 3 cuves, RAP
ici ftopic31857.html
Fermenteurs plastique 30L et plus petits
Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse
Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud
Beersmith3
Brasseur : Amateur
Localisation : La Réunion sud
A remercié : 239 fois
A été remercié : 317 fois
Contact :

Re: Star San HB et cuivre??!!

Message par Eric974 »

Leberrichondud a écrit : Dis toi que l alcool qu on se met en buvant nos bières est toxique aussi....
L'alcool je ne sais pas mais le glyphosate dans les champs d'orge et de houblon oui

triniti33 tu vas voir qu'en plongeant ton serpentin en cuivre dans le moût il va aussi se décaper, c'est ce que ce constatais sur mon filtre manifoïld, certainement dû au ph de moût.
triniti33
Ch'ti nouveau
Messages : 23
Inscrit depuis : 3 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Bouliac, France

Re: Star San HB et cuivre??!!

Message par triniti33 »

Vous avez raison! Je pense que mon esprit me joue des tours a vouloir sans cesse tout comprendre ^^'
Hush
Brasseur
Brasseur
Messages : 1513
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : 78
A remercié : 66 fois
A été remercié : 190 fois

Re: Star San HB et cuivre??!!

Message par Hush »

Bonjour,
Eric974 a écrit : tu vas voir qu'en plongeant ton serpentin en cuivre dans le moût il va aussi se décaper, c'est ce que ce constatais sur mon filtre manifoïld, certainement dû au ph de moût.
Le star san en solution diluée décape aussi les raccords en cuivre qui ressortent bien roses. Je suppose que l'acide phosphorique n'attaque pas le cuivre mais dissous l'oxyde superficiel.
Les effets sur la santé ?... Après absorptions des breuvages ayant été mis en contact avec ces composés, on a notre lot de personnes titubantes en fin de soirée et il a été reporté des céphalées le lendemain matin.
De la à conclure que le "starsan cuivreux/cuivrique "est nocif , à Toi de voir :whistle:
Hush
triniti33
Ch'ti nouveau
Messages : 23
Inscrit depuis : 3 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Bouliac, France

Re: Star San HB et cuivre??!!

Message par triniti33 »

Hush a écrit :Bonjour,
Eric974 a écrit : tu vas voir qu'en plongeant ton serpentin en cuivre dans le moût il va aussi se décaper, c'est ce que ce constatais sur mon filtre manifoïld, certainement dû au ph de moût.
Le star san en solution diluée décape aussi les raccords en cuivre qui ressortent bien roses. Je suppose que l'acide phosphorique n'attaque pas le cuivre mais dissous l'oxyde superficiel.
Les effets sur la santé ?... Après absorptions des breuvages ayant été mis en contact avec ces composés, on a notre lot de personnes titubantes en fin de soirée et il a été reporté des céphalées le lendemain matin.
De la à conclure que le "starsan cuivreux/cuivrique "est nocif , à Toi de voir :whistle:
Hush

Tu nous parles des symptômes d'une bonne gueule de bois au final?! :lol:
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter