Pour commencer... ⇒ Premier brassins premier investissement !

[laloyjea]

Cher looki !

Perso si, tu peux te le permettre. Achetes la cuve klarstein avec recirculation. Je l'ai et c'est fort pratique.
Elle a ses qualités et défauts mais au global ca rends le brassage agréable surtout si tu brasses en espace restreint.

Ce n'est que mon avis.

J'espère que tu trouvera ton bonheur !

[Looki33]

Merci Leloyjea pour ton avis

Le problème c’est que c'est 360€ et ça ne comprend pas le refroidisseur !
Et la cuve fait 30L, ça me semble quand même suffisant mais bon..
Je réfléchis, je réfléchis !

[psykomaz]

Regarde si tu n as pas quelques brasseurs autour de toi... Et va voir chez eux comment ils brassent, ça peu t aider

[bacco]

Regarde si tu n as pas quelques brasseurs autour de toi... Et va voir chez eux comment ils brassent, ça peu t aider

La carte des brasseurs pourrait t'aider dans ta recherche Looki33
shmoogle.php?mode=everyone

[Looki33]

Effectivement il y a des brasseurs à moins de 10min de chez moi !
Bon je me rencarde encore un peu, je vous tiens au courant quand j'aurai sauté le pas
Encore merci à tous pour votre aide!

[Looki33]

Bonsoir messieurs,

toujours pas décidé mais j'ai quelques questions :
Avec une cuve de brassage isolé https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... n-isol-56l
Comme celle ci, comment on réalise le Mash Out ? vue qu'on ajoute de l'eau chaude chauffé dans une marmite et qu'on la verse dans cette cuve pour le brassage, et qu'on peut pas la chauffée ?

Deuxième question, est ce qu'avec une plaque chauffante électrique on a moins de mal a monté en t° qu'avec une cuve "tout-en-un" ? a volume équivalent..

[Pedzouille]

Comme pour la première étape, tu chauffes de l'eau que tu rajoutes pour atteindre ton palier suivant.

Souvent de l'eau bouillante pour minimiser la quantité

Ca dépend des W je dirais

[Aza-]

Dans une glacière c'est pas trop possible de faire un Mash out. A moins d'avoir assez de volume restant pour faire un ajout d'eau bouillante...
Pour l'autre question, ça va dépendre de ta plaque et du volume. C'est une plaque de gazinière ? Une plaque vitrocéramique ? Induction ?

Je brasse dans ma cuisine en induction avec une cuve de 20L et c'est limite (également parce que j'ose pas y mettre plus lourd).

[Looki33]

Ok merci à vous,

A vrai dire je regarde du coin de l'oeil comment je ferai si je brasserai avec un setup dit "classique" et surtout combien ça me couterai par rapport à du tout-en-un

Un truc comme ça c'est suffisant ? pour brasser une marmite de 30 /35L

[Pedzouille]

Dans une glacière c'est pas trop possible de faire un Mash out. A moins d'avoir assez de volume restant pour faire un ajout d'eau bouillante...

Dans une 56l tu fais le mash out les doigts dans le nez, j'ai une cuve isolée de 38 litres et ça passe crème pour des volumes finaux de 20-30 litres.