Offres d'emploiCherche Assistant-Brasseur à Courpalay (77) en C.D.I. !

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moron
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Mon équipement : Houblonnière : 15 pieds
Balance de 1 à 5000 gr. : 1
Balance de 0.5 à 200 gr. : 1
Moulins corona : 2
Moulin Maltmill réglable : 1
Marmite inox: 150 lt:1/100 lt: 2 / 70 lt: 1 / 50 lt: 1/30 lt: 1 / 20 lt: 1
Cuve Thermo. 24 lt (SCHENGLER) : 1
Cuve filtrante 30 lt brou-brou : 1
Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
Cuves de fermentation 30 lt : 18
Cuve de fermentation 60 lt : 1
P.H.-mètre : 1
Réfractomètre Brix : 1
Réfractomètre Brix / Densité : 1
Réchaud gaz 9200 W : 1
Réchaud gaz 8000 W : 1
Pico en perpétuelle évolution (...)
Brasseur : Amateur
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Cherche Assistant-Brasseur à Courpalay (77) en C.D.I. !

Message par moron »

77 - COURPALAY
Publié le 08 juillet 2020 - offre n° 2257037
Présentation de l'entreprise :
La Brasserie Rabourdin, située à Courpalay en Seine-et-Marne (77), est la plus grande brasserie d'île-de-France. Créée en 2001 à la ferme familiale, elle est installée depuis février 2015 dans l'ancien silo à grain du village et ne cesse d'accroître son activité pour produire aujourd'hui pas moins de 7000 hL par an.Elle compte aujourd'hui 8 personnes qui assurent la production de la bière et la gestion logistique et commerciale, dans le respect de la qualité et avec un accueil irréprochable qui font sa renommée.Vos missions :Dans le but de renforcer son équipe, la Brasserie Rabourdin recherche un assistant brasseur en CDI. Vous aurez pour mission de suivre et mettre en place toutes les étapes de production de bière, de la commande des matières premières à la mise en cartons des bouteilles mais aussi :- Le chargement et concassage du malt- Le brassage des bières produites à la brasserie- Les transferts de bière- Le nettoyage des cuves de brassage et de fermentation- La mise en bouteille/fûts- Le nettoyage de la ligne d'embouteillage Une période de 2 mois de formation avec le brasseur actuel vous permettra de vous faire à l'unité de production et à l'ambiance générale.
PROFIL RECHERCHÉ
Votre profil :Vous êtes une personne avant tout passionnée par la bière, polyvalente et curieuse. Une formation de brasseur n'est pas spécialement demandée mais apporte un gros avantage.Vous aimez le travail en équipe tout en sachant être autonome grâce à votre capacité à vite comprendre et maîtriser une tâche.L'hygiène est une chose primordiale pour vous : vous êtes rigoureux avec la propreté et le rangement de la brasserie.Dynamique et motivé par l'envie de participer au développement d'une brasserie artisanale atypique, vous êtes reconnu pour vos qualités humaines et votre sens du relationnel.Une première expérience en brasserie et/ou laiterie est un plus.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires * Travail en journée
Télétravail: non
Type de contrat Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité Expérience exigée
Source :Pôle emploi
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)

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