LogicielsProfile Beersmith pour le Brewster Beacon

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Guinness28
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Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par Guinness28 »

Bonjour à tous,

Je viens de recevoir le Brewster Beacon.
Quelqu'un a-t-il un profil pour Beersmith, ou bien quelqu'un peut-il m'expliquer comment paramétrer sachant que je ne l'ai pas encore utilisé ?

Merci
De retour dans le brassage après quelques années d'interruption ... tout nouveau Brewster Beacon 40 litres.
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Re: Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par Gooballs »

Salut, si je me souviens bien, dans le paramétrage du profil matériel il y a l'assistant de paramétrage qui est assez simple d'utilisation et plus intuitif.
Tu réponds juste aux questions. Après il faudra quand même réaliser quelques mesures de volume et de d'évaporation à l'ébullition.

--- ---
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Re: Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par Flopi »

Salut! j'ai posé la question à brewolution et voilà ce que j'ai reçu:


profil brewster beacon
Image
Greenwarrior
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Re: Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par Greenwarrior »

Voilà des gens précis
Flopi
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Re: Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par Flopi »

Personnellement j'ai l'impression d'avoir un rendement bien inférieur (autour des 70%), est-ce que vous avez constaté la même chose?
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Re: Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par elgwenho »

Super Flopi merci beaucoup pour le partage !

Pour le rendement, j'ai fait mon tout premier brassin avant-hier, donc pour l'instant difficile à dire, je suis concentré sur bien d'autres choses haha ! Mais je ferai plus attention la prochaine fois.
D'ailleurs... On est d'accord que le rendement c'est le volume de moût que tu récupères en fonction du volume d'eau que tu as mis ?
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Re: Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par neo64 »

Non le rendement c'est l'extraction des sucres.

Bon après y a pas mal de paramètres qui influent sur le rendement : finesse du concassage, rinçage, paliers, température d'empatage... sur le premier j'étais à 67% mais on a un peu merdé avec le contrôleur sur l'empatage. 70% ça me semble le rendement qu'on va obtenir. 74% ça me semble un peu optimiste.

Je pense donc aussi que 70% c'est un bon réglage
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Re: Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par elgwenho »

Ok...!! ^^
Merci pour l'info alors.

Sans vouloir trop changer de sujet on le calcule comment ?
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Re: Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par elgwenho »

Au temps pour moi :
http://univers-biere.net/rendement.php

Mais question : dans le calcul le volume de moût c'est au démarrage de l'ébullition ou à la fin ?

Merci d'avance.
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Guinness28
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Re: Profile Beersmith pour le Brewster Beacon

Message par Guinness28 »

Dans le profile beersmith ils donnent 20l de volume final à embouteiller, est-il possible de viser plus, par exemple 24 ou 25 litres ?
Du coup, dans Beersmith, on change simplement ces valeurs et le reste change automatiquement ?
De retour dans le brassage après quelques années d'interruption ... tout nouveau Brewster Beacon 40 litres.
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