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iquare a écrit :Le serpentin "maison" a quelle longueur utile ?
un peu moins de 7m je dirai (ce n est pas moi qui l ai réalisé)
mais il a 11 spirales et un diametre de 20 cm , par contre c est petit diametre (10mm exterieur)
une personne qui a acheté le serpentin inox de klarstein dit refroidir a 25 degres en 15 minutes, moi il me faut au moins le double, donc ca me semble long mais c est peut etre normal...
Pour en revenir à la question initiale, de ma propre expérience, j'ai plutôt l'impression qu'un débit fort est plus efficace qu'un débit faible notamment en début de refroidissement.
J'ai expérimenté les deux cas, et dans les premières minutes, que le débit soit élevé ou non, le résultat est le même, l'eau est brulante ....
J'en déduis donc que si le débit est faible, l'eau dans le serpentin est chaude donc l'efficacité moindre ... donc probable qu'en fin de compte tu passes autant d'eau à la fin.
Pour ma part, je sais qu'au début je met un débit plutôt fort et que je réduis en cours de refroidissement
Après ça repose uniquement sur mon expérience personnelle, je me trompe peut être
Un début d'eau élevé est logiquement plus efficace pour refroidir, mais quand la différence de température entre le moût et l'eau diminue, on peut baisser le débit.
Pour moi, le plus efficace c'est d'agiter le moût pendant le refroidissement !
merci c est desormais ce que je vais faire j avais "peur" qu au contraire un gros debit refroidisse moins du coup je "n'osais" pas utiliser mon eau gratos ^^
tibz a écrit :merci c est desormais ce que je vais faire j avais "peur" qu au contraire un gros debit refroidisse moins du coup je "n'osais" pas utiliser mon eau gratos ^^
Ben même si tu mettais 30 min à refroidir, vaut mieux ça que de payer l'eau et en utiliser de la potable pour "rien" non ?
certes, apres ce n est pas non plus le plus couteux, et le puit etant eloigné ca me fait une grosse marre devant le garage, mais ca marche bien 30 minutes tout pile pour refroidir a 25 degres (eau du puit a environ 14 degres)
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