Brassins et expériencesreponce a mes problemes

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sikagazy
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Re: reponce a mes problemes

Message par sikagazy »

bonjour

type de bière ale

recette pour 23 litre

pour l' empâtage
eau 12.5 litre durée d’empâtage 1 heur a 63 degré

grain
malt pale 3.4 kg
malt munich 1 kg
malt de blé 500 g
malt spécial belge 100 g

pour l'ébullition
eau 19.5 litre temps d'ébullition 1 h 10

houblon
magnum 12 g au début de l'ébullition
hallertauer mittelfruh 9 g 5 min avant la fin de l'ébullition

levure
whitelabs wlp001 california ale après refroidissement a 20 degré

mie en fermentation jeudi a 16 heur
photo du fermenteur

Image


Image

voila
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Jinac
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Re: reponce a mes problemes

Message par Jinac »

Bon ben ptete pas un troll...félicitation pour ton premier brassin

Mais du coup présentation ? Et process de brassage si très éventuellement tu veux des conseils
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
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Ourson Gris
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Re: reponce a mes problemes

Message par Ourson Gris »

Sikagazy de ce que je vois tu as trop d’eau dans ton barboteur
sikagazy
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Re: reponce a mes problemes

Message par sikagazy »

Trop d'eau dans le barboteur donc ses pour ça que sa glougloute pas
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Re: reponce a mes problemes

Message par Ourson Gris »

Non ça ne vient pas de ça, le risque est juste que de l’eau peu rentrer dans ton brassin
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Jinac
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Re: reponce a mes problemes

Message par Jinac »

Je dirais que ça pourrait venir de ça, tu verras bien
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Re: reponce a mes problemes

Message par sikagazy »

Donc il faut que j'enlève de l'eau
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Re: reponce a mes problemes

Message par Ourson Gris »

Sikagazy oui tu peu
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Re: reponce a mes problemes

Message par Jinac »

a noter qu'u vu de la photo t'a un dépot monstrueux dans ton fermenteur...
"Patron, 6 bières "
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Re: reponce a mes problemes

Message par Flo13250 »

En effet un enorme depot comme dit jinac, mais on dirait également que tu a des la condensation a l’inte Du fermenteur.

As tu une grosse différence de temperature entre la nuit et le jour dans la piece de fermentation??
En fermentation : 20L Pale Ale
40L Blanche

En bouteille: 20L Pale ale
Dégustation: rien
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