Infections ⇒ Suspicion d'infection

[MementoMori]

L'US-04 n'existe pas
C'est soit la US-05, soit la S-04.

Euh S-04 oui, autant pour moi

Au temps pour moi tant qu"on y est

[MementoMori]

Question comme ça t'as ensemencé avec quoi ? Monopalier à combien ?
Une DF de 1.012 ?
Y'a encore un paquet de sucre là dedans ou c'est moi qui délire ?
Ce n'est pas un peu précipité l'embouteillage ?

Tu penses ? Je me suis fié à la DF indiqué par Beersmith..

Pour les paliers, j'ai un peu expérimenté (comme pour tout mes brassins):

15min: 45°c
10min: 55°c
15min: 63°c
30min: 67°c
Mashout 10min: 77°c

Ensemencé avec un sachet de US-04 (Fermentis)

Voila voila

Vus tes paliers je n'ai rien dit
Si ta DF est stable go go go !

[Jinac]

1.012 c'est plutôt classique comme DF je dirais...ça fait 78% d'atténuation apparente dans ce cas (DI 1054).

[MementoMori]

1.012 c'est plutôt classique comme DF je dirais...ça fait 78% d'atténuation apparente dans ce cas (DI 1054).

Ouep je m'enflamme mes dernières DI sont aux alentours de 1.005 avec de grosses atténuations