Chauffage ⇒ Régulation de température de fermentation

[Babou08]

Salut à tous ! J'ai besoin de votre avis concernant un système de régulation de température. Avec des amis, on va mutualiser nos forces plutôt que de brasser chacun de notre côté. On reste en 20 litres pour l'instant histoire de pouvoir tester plein de recettes sans trop de risque. Vu qu'on est 4 on va réaliser 2 brassins différents simultanément 2 ou 3 fois par mois. Du coup, on aura toujours plusieurs brassins en fermentation en meme temps.
On pense créer 6 caissons pouvant accueillir chacun un seau Brico dépôt. Chaque caisson ayant besoin d'une température différente on pense acheter des régulateurs pouvant gérer le chaud et le froid en même temps (j'utilise depuis 1 an un régulateur de ce type acheté 13 euros et qui fait bien son travail). A votre connaissance, existe-t-il un régulateur qui pourrait gérer 6 sondes à un tarif aussi bas (78 euros)? Sachant qu'on peut aussi mettre un peu plus pour du matériel de meilleur qualité, je pense que j'ai eu de la chance que le mien tienne ne serait-ce qu'un an...
Les plans ne sont pas encore dessinés proprement mais en gros ca donne:
-6 caissons + 6 régulateurs de température
-6 ampoules "couveuses" dans les caissons (imbattable niveau tarif mais j'ai peur de l'inertie ?)
-Un groupe froid que j'ai déjà. Celui-ci envoie l'air froid dans une gaine qui dessert chaque caisson si l'un d'eux en demande (j'ai récupéré 6 ventilos carrés au boulot, équipés d'un clapet qui empêche le froid de passer si le ventilo est sur off)

Ma question concerne surtout le module qui va gérer les températures, mais n'hésitez pas si autre chose vous choque. C'est un peu de la bidouille mais on ne veut pas non plus investir énormément d'argent en sachant qu'on va sans doute passer sur un équipement d'une plus grande capacité d'ici un an si tout se passe bien entre nous, et qu'on progresse niveau technique etc...

[Leberrichondud]

Salut,
Déjà, superbe idée : la mutualisation des ressources
Et cette big chambre de fermentation.
J ai une question histoire de comprendre comment ça marche :

Quand une chambre va demander du froid, le régulateur va allumer le groupe froid et le ventilo dédié à cette chambre.
Mais quand deux chambres vont demander du froid ?
Je suis une bille en électricité, mais ça risque pas de mettre en court circuit le groupe froid ?

Sinon, tu comptes isoler comment tes chambres ? J en ai fais deux (une seule testé) c est vrai que je trouve ça plus pratique qu u' frigo car fait sur mesure, ni trop grand ni trop petit

[Babou08]

Merci, en effet la mutualisation permet, je pense, de progresser grâce à une émulation ! Sans parler du côté financier au moment d'investir dans du matériel.

Pour le court-circuit on y réfléchit en effet, notre solution ideale: le groupe froid sera branché sur un 7ème controleur et alimentera un caisson plus grand qui nous servira de frigo pour stocker de la bière en bouteille, voir même de la nourriture. Ce caisson à 4 degrés pourrait servir de stock d'air frais toujours dispo pour les fermenteurs. Cette solution permet de ne pas entrer dans un système plus complexe de relais ou autre. Les 6 contrôleurs ne gereraient que les 6 ampoules et les 6 ventilos pulseurs.

Pour l'instant on pense à une structure en médium ou OSB (plus cher), avec laine de verre à l'intérieur (j'ai un stock de vieux panneaux de 1m par 50cm. Chaque caisson sera le plus petit possible, juste de quoi mettre le seau et l'ampoule à une distance correcte.

Tout ça est à l'étude et vos idées sont les bienvenues.