Micros et Picos ⇒ Micro électrique 3 cuves 200L

[sirhotman]

Ces robinets coutent 15€ sur ali mais perso je prend les échantillon à la vanne de sortie au clair que je rince et désinfecte après et ça fait le travail


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

[clemich]

Les vanne Keofitt sont faites pour les prise d'échantillon stériles mais c'est beaucoup plus cher

[mikocyco]

Ces robinets coutent 15€ sur ali mais perso je prend les échantillon à la vanne de sortie au clair que je rince et désinfecte après et ça fait le travail

Avec des vannes papillons, c'est bien moins risqué qu'avec des vannes à boules quant aux risques d'infection.
Pour en avoir 4, les fermenteurs Polsi sont d'un bon rapport qualité/prix : l'état de surface et les soudures à l'intérieur sont très corrects. Mais ça reste du premier prix, avec de la tôle pas épaisse. Dès lors faire souder dessus des éléments (férules, vannes, robinets de dégustation, ...) est risqué, et trop onéreux en regard du prix du fermenteur.

[adrientex]

Génial, merci tout le monde. Je pense que je vais laisser tomber et ce sera prise des échantillons par la vanne de tirage au clair. Je me disais que ça aurait pu être un confort supplémentaire mais c'est trop de boulot et de dépenses pour des cuves Polsi.

[adrientex]

Hello tout le monde!

Le projet avance toujours. J'ai trouvé un peu de matos d'occasion ici et là (pompe, groupe froid...) et je vais bientôt commander les cuves. Après avoir discuté avec Bacco, j'ai redimensionné un peu l'installation et vais partir sur une cuve ébu de 300L au lieu de 200L pour envoyer ± 230 L de mout dans des fermenteurs de 300L également. Il m'a également fait part du fait que peu de gens à qui il a eu à faire ont monté des résistances électriques sur des cuves Polsinelli. J'ai vu sur le forum que Hush est en électrique sur des cuves de 200L. Y'en a-t-il d'autres? Pourriez-vous me confirmer que ces cuves, bien que "pas du Kaspar Schulz" (mots de Bacco), peuvent supporter une chauffe électrique? Avez-vous eu des soucis quelconques sur le moyen/long terme?

Merci!

Adrien

[Cede]

Toutes les cuves doivent pouvoir supporter une chauffe électrique tant que le matériau supporte la chaleur.
Tu peux électrifier à peu près n'importe quelle cuve.
C'est la chauffe au gaz qui peut poser problème.
Et tu peux même isoler ta cuve pour moins de pertes.
Je pense que le mieux c'est de monter des raccords sanitaires comme les tri clamp pour les éléments, ça se nettoie plus facilement.

[adrientex]

Nickel, merci Cede. Si d'autres veulent rajouter quelque chose, n'hésitez pas!

Adrien