Propreté et hygiène ⇒ OXYBREW

[brassedav]

Bonjour,

je voudrai savoir si c'est suffisant le OXYBREW pour la desinfection de l'ensemble du matos dont les bouteilles : disponible ici : OXYBREW

sinon que pensez vous des autres produits. Je souhaite commander une petite quantité : https://www.rolling-beers.fr/fr/91-nettoyants-et-desinfectants

je dois passer une commande chez eu je souhaite profiter pour prendre le nécessaire pour la désinfection.

Merci

[Aza-]

J'en suis à 24 brassins en n'utilisant que du percarbonate de soude (c'est la même chose) comme désinfectant. J'achète le mien moins cher que ça au kilo en magasin bio. J'ai pas eu d'infections.
Je nettoie tout mon matériel aux cristaux de soude (que je trouve également en magasin bio) pour un double effet nettoyant / désinfectant.

[KKKamel]

J'en suis à 24 brassins en n'utilisant que du percarbonate de soude (c'est la même chose) comme désinfectant. J'achète le mien moins cher que ça au kilo en magasin bio. J'ai pas eu d'infections.
Je nettoie tout mon matériel aux cristaux de soude (que je trouve également en magasin bio) pour un double effet nettoyant / désinfectant.

Merci, c'est motivant.
A chaque fois que je désinfecte au StarSan je me dis "allez, je termine la bouteille et je passe au percarbonate", la bouteille est bientôt finie...

[Aza-]

Ça a l'avantage d'être inoffensif, bon marché, assez neutre pour l'environnement. Niveau efficacité, j'ai rien à lui reprocher.
Et par rapport au Starsan, il n'y a pas de problème d'autorisation européenne

Pour info, c'est cette marque que je trouve: https://www.greenweez.com/la-droguerie- ... -1kg-p7358 à peu près au même prix dans mon Biocoop

Et ça pour les cristaux de soude : https://www.greenweez.com/la-droguerie- ... 1kg-p98476

[archys]

J utilise la meme chose !
Le seul chose que je reproche au percarbonate c est qu il se dissous mal dans l eau froide


Je voudrais d ailleurs savoir pkoi le starsan a ete recallé !


-------

[juju31]

Est ce qu'il faut se protéger la peau avec le percarbonate ?

[Aza-]

Perso, je l'ai jamais fait.

[LeVeritable]

Est ce qu'il faut se protéger la peau avec le percarbonate ?

Salut !

Je suis comme Aza, j'ai toujours utilisé uniquement du percarbonate de soude pour nettoyer et désinfecter tout mon matériel.
Rien d'autre.

Même pour nettoyer et désinfecter les bouteilles c'est nickel, je n'ai jamais eu d'infections ou quoique ce soit.

Je préfère 1000 fois ça qu'un produit hyper chimique...

Je ne me suis jamais protégé les mains et je passe mes journées de brassage les mains dans le percarbonate à toujours tout nettoyer. J'ai juste un peu les mains sèches en fin de journée mais rien de plus. ^^

[brassedav]

Bonjour,

Merci du retour,

Si j'ai bien compris c'est nettoyage aux cristaux de soude puis rinçage. (=>eaux chaude ?

Et ensuite pour désinfecter le matos c'est percarbonate de soude : eaux chaude je présume, => avec ou sans rinçage ? Vous le laissez agir combien de minute ?

Merci

[Aza-]

Nettoyage :
4g/l de cristaux de soude dans de l'eau chaude
Nettoyage des seaux à l'éponge (pas le côté vert !)
Rinçage

Désinfection :
4g/l de percarbonate dans de l'eau chaude
Mise en contact totale après dissolution complète (tout ce qui touche le moût doit être en contact)
Vidage sans rinçage (sinon il y a un risque de recontaminer !). Le rinçage n'est pas nécessaire car le percarbonate dissout crée juste de l'eau oxygénée et du calcaire
Il faut éviter que des "billes" restent dans le moût sous peine de faux goûts

Je l'utilise pour :

• Mes seaux
• Ma cane de soutirage
• Ma cuve de resucrage
• Mes capsules
• Mes bouteilles (avec un avvinatore)
• Mes erlenmeyer pour mes starters