Les levuresWhite labs WLP090 San Diego Super Yeast

Saccharomyces chéries... cerevisiae, carsbergensis, bruxellensis, ...
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Toninus
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Re: White labs WLP090 San Diego Super Yeast

Message par Toninus »

Pour l'oxygénation par contre j'ai fait sans à part un bon secouage avant l'ensemencement. Je sais que c'est pas top, mais bon...
Je n'ai pas eu de krausen non plus, alors que sur la roggenbier que j'ai brassé ce weekend, avec une DI de seulement 1070 j'en ai eu un beau (avec échauffement du fermenteur à 25°C (levure WLP036).