Devenir pro ⇒ Prix de vente B to B

[LVZ]

Bonjour,

Je suis en pleine construction de mon business plan. J'ai donc besoin de déterminer le prix de vente de ma bière.

Si je vends ma bière directement à un particulier je suis parti sur de prix de vente TTC de 2.80 à 2.90 euros la bière. Dans ce cas, pas de problème.


Ma question est le choix de mon prix de vente à un commerçant (épicerie, café-restaurant ....). Je ne peux pas la leur vendre aussi cher car en rajoutant leur marge il vont avoir un prix de vente qui n'est pas attractif du tout.
Je souhaiterais savoir si quelqu'un connais approximativement la marge faite par les commerçants sur ce type de produit. Je ne voudrais pas proposer un prix indécent et me "griller" rapidement auprès de tous les commerçants du coin.
Si le commerçant veut revendre la bière aux alentours de 2.90 TTC (voir un peu plus) à combien puis-je la leur proposer.

Merci pour votre aide.

[Pelot21]

Bonjour,

Un passage par la case "Présentation" n'aurait pas fait de mal. On n'en sait vraiment pas beaucoup sur toi.
Tu arrives tout juste dans ce forum pour nous demander de t'aider dans un projet professionnel, est-ce vraiment de notre ressort ?
Le prix de vente de ta bière doit dépendre de plusieurs facteurs dont tes coûts de production, l'amortissement du matériel, ton salaire, … et le marché. Est-ce qu'il y a d'autres brasseurs dans la région, y at-il une demande en matière de bière artisanale ?
Ton prix de 2.90 c'est pour quelle taille de bouteille ?
Ta bière est-elle correcte ou exceptionnelle car à 2.90 la bt de 33cl c'est cher pour une artisanale de débutant, alors qu'il y a des produits exceptionnels à ce prix là.
Tu fais un business plan, tu devrais pouvoir être en mesure d'établir ton prix de vente selon tes coûts et le marché. Discutes avec tes futurs clients revendeurs, regarde ce qu'ils vendent déjà et à quel prix, et effectivement laisse leur une marge.

Bon courage quand même.

[Jinac]

Même remarque que Pelot21.
2.9€TTC en direct producteur ça commence à chiffrer...par chez moi c'est plutôt entre 2€ et 2.5€ la quille de 33cl

[LVZ]

Bonjour,

Effectivement c'est un peu cher, mais pour le moment dans mes calculs de compte prévisionnel c'est ce qui me permet de m'en sortir. Je travaille en parallèle sur la diminution de mon coût de revient qui me permettra probablement de baisser ce prix de vente.

Cependant ma question n’était pas celle la. Je demandais si quelqu'un pouvais m'éclairer sur l'écart de prix de vente entre une vente à un particulier (direct à la brasserie, marché de producteur ...) et à un commerçant qui lui va se refaire une marge derrière.

Merci

[lezius]

Généralement c'est x3 sur les bouteilles de tout type de ce que j'ai entendu.
Après, pour exemple l'Amarillio de De Moelen que j'ai vue en bar entre 8 et 9€ les 33cl, elle se trouve à 3.8 chez SB.

[sirhotman]

Et du coups ta petite présentation on s'assoie dessus?

Je suis assez d'accord avec Pellot21, c'est quand même plus sympa de savoir qui on aide parce que là on a deux doigt de parler de profiteur

"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

[Tofito]

Par ici c'est plutôt x 2,5 en moyenne.
Chaque région a ses spécificités niveau tarifs ; dans le Nord les prix pratiqués ne sont pas les mêmes que dans les landes, ou à Paris, etc..
Donc amha la meilleure façon de savoir c'est d'aller voir des distributeurs et de leur poser la question, pareil avec des brasseurs de ton coin... ça permet aussi de faire les présentations, ce qui n'est pas mal venu dans ce milieu.

[clemich]

Y'a des belles marges en général. le distributeur se fait en général 35-40% et le bar double le prix dans le pire des cas.

[Romu22]

La fourchette large que tu peux considérer, c'est entre 1,30€ HT et 1,90€ HT (voire 2,00€HT mais exceptionnel) suivant le client, l'endroit où tu te trouves, le type de bière etc.

[AssKicker]

Perso ça ne me choc pas 2.9 euros en direct de la brasserie. C'est souvent plus.

Par contre sans vouloir être méchant, ce n'est pas à un forum de brasseur amateur de répondre à ce genre de question. D'ailleurs c'est toi qui devrait normalement pouvoir y répondre.

Bon courage pour la suite en tout cas.