Les projets en coursProjet de bière fermière

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Re: Projet de bière fermière

Message par mikocyco »

Ah oui, bien vu ! Vannes privées, private jokes... :mrgreen:
Ça doit être corrigé. :wink:
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Re: Projet de bière fermière

Message par Cede »

C'est bizarre, c'est le genre de bruleur que l'on utilise avec un détendeur haute pression réglable ici.
J'avais du en modifier un pour s'adapter à une bouteille française.
C'est possible que les jet fournis soient faits pour une pression plus basse.

Je pense que le mieux reste un détendeur réglable avec une vanne d'arrêt pour chaque bruleur.
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Re: Projet de bière fermière

Message par sirhotman »

C'est super si ce genre de bruleur fonctionne en basse pression, du coups ça m'intéresse pas mal! Tu pourrais nous donner le lien vers le site du marchand que j'y jette un oeil? ;)


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Re: Projet de bière fermière

Message par mikocyco »

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Re: Projet de bière fermière

Message par mikocyco »

Cede a écrit :Je pense que le mieux reste un détendeur réglable avec une vanne d'arrêt pour chaque bruleur.
Ce serait certainement la solution la moins onéreuse pour commencer. :wink:

Sinon je reçois le matériel petit à petit. Le plus gros devrait arriver mercredi prochain (cuves de brassage, fermenteurs et pompes Polsi).

Pour l'étiquetage, je pars sur de l'étiquette "sèche" à encoller : la seule chose économiquement viable pour de la micro-série (petite production et bières éphémères).
Du coup je me suis équipé d'une étiqueteuse Quenard B75 Export d'occasion.
P1040711.JPG
Par contre j'ai un peu de boulot à faire dessus : la mousse est morte (je pense mettre des ressorts à la place), et les éléments fournis (étrier et plateau porte-étiquettes) sont pour de la 75cl bourguignonne. Et ça ne collera pas avec des 75cl "type belge".
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Re: Projet de bière fermière

Message par sirhotman »

J'ai lu aussi qu'il ne fallait pas que ton étiquette dépasse le milieu du tour de la bouteille sinon ça marche mal. Du coups avec mes étiquettes ça le ferais pas je pense, essaye de faire des essayes de formats avant d'en commander 5000 je pense.

Merci pour le lien du bruleur, c'est pas mal du tout! Tu pourrais mesurer le diamètre à l'occasion? Parce que les dimension sur amazon donnent 89cm , ça fait un peu grand ^^


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Re: Projet de bière fermière

Message par mikocyco »

sirhotman a écrit :J'ai lu aussi qu'il ne fallait pas que ton étiquette dépasse le milieu du tour de la bouteille sinon ça marche mal. Du coups avec mes étiquettes ça le ferais pas je pense, essaye de faire des essayes de formats avant d'en commander 5000 je pense.
Oui j'avais lu cela. Mes étiquettes feront 10cm de hauteur sur 12 ou 13cm de large : pour des 75cl belges, ça sera dans les clous.
Puis je ne suis pas prêt de commander mes étiquettes par 5000 ! :wink:
sirhotman a écrit :Merci pour le lien du bruleur, c'est pas mal du tout! Tu pourrais mesurer le diamètre à l'occasion? Parce que les dimension sur amazon donnent 89cm , ça fait un peu grand ^^
Ce brûleur mesure 215mm de diamètre.
Ce qui est dommage, c'est qu'il n'y ait pas plus de perçages pour le fixer (1 perçage lisse et 1 petit taraudé, l'un à côté de l'autre) :
P1040722.JPG
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Re: Projet de bière fermière

Message par mikocyco »

sirhotman a écrit :Parce que les dimension sur amazon donnent 89cm , ça fait un peu grand ^^
Je viens de relire le descriptif du produit : il est annoncé OD 8-5/8". Soit 219mm.
C'est dans la rubrique "Product dimensions" qu'ils ont mis n'importe quoi.
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Re: Projet de bière fermière

Message par Cede »

mikocyco a écrit :Ce qui est dommage, c'est qu'il n'y ait pas plus de perçages pour le fixer (1 perçage lisse et 1 petit taraudé, l'un à côté de l'autre) :
C'est peut être parceque tu peux te fier sur la fonction mécanique du tuyau de gaz pour le tenir lorsque le raccord est fait en acier malléable.
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Re: Projet de bière fermière

Message par mikocyco »

Cede a écrit :C'est peut être parceque tu peux te fier sur la fonction mécanique du tuyau de gaz pour le tenir lorsque le raccord est fait en acier malléable.
Peut-être, mais il pèse un peu tout de même. Puis c'est possible quand tu connais la hauteur à laquelle il faut placer le brûleur. Et comme je ne la connais pas, je vais faire un support dont la hauteur sera réglable.
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