Le brassage tout grains[Sujet unique] Présence d'amidon et le fameux test iode

Le processus, les mystères, les expériences du brassage tout grains...
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benboum
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Re: Présence d'amidon et le fameux test iode

Message par benboum »

traaf a écrit : bétadine flacon jaune hein !

avant une opération t'as du avoir le flacon rouge, c'est du savon, ca risque de pas fonctionner tout a fait pareil, enfin, je sais pas, mais faudrait comparer :mrgreen:
Betadine est une marque. La solution brunâtre de la marque Bétadine! Parce qu'en suisse le flacon est vert ! :mrgreen:
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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Simon Roy
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Re: Présence d'amidon et le fameux test iode

Message par Simon Roy »

Et en Belgique, il existe des flacons
- jaunes pour le désinfectant dermique
- rouge pour le savon désinfectant dermique
- vert(ou bleu, je ne sais plus) pour l'isobétadine gynécologique
-bleu (ou vert) pour je ne sais plus quoi.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. ;)

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Ancalagon
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Re: Présence d'amidon et le fameux test iode

Message par Ancalagon »

On peut faire l'arc en ciel avec les bouteilles. Le savon c'est le rouge mais il me semble que la version avec alcool est rouge aussi. Le gynécologique est bleu. Le jaune est la version à l'eau.
Mais bon un tour sur le site du fabricant doit donner toutes les informations voulues ou une visite à son pharmacien tant aimé ;-)
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Re: Présence d'amidon et le fameux test iode

Message par 5-16-R »

La Bétadine marche aussi bien que la teinture d'iode.
Dommage, je l'ai appris après avoir acheté cette dernière en pharmacie alors que j'en avais chez moi.
D'où la grande utilité de lire les posts du forum!!! :doh:
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Re: Présence d'amidon et le fameux test iode

Message par Gigot »

Voici une vidéo que j'ai réalisée présentant les tests à la betadine :)
[youtube][/youtube]
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sebr
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Re: Présence d'amidon et le fameux test iode

Message par sebr »

Gigot a écrit :Voici une vidéo que j'ai réalisée présentant les tests à la betadine :)
Salut Jérôme,

Tes petites vidéos explicatives sont très sympas, une suggestion pour en améliorer encore la qualité : éviter le "VVS" (Vertical Video Syndrome !)

:)

http://www.koreus.com/video/vertical-vi ... drome.html
Dernière modification par sebr le 25 nov. 2014 13:34, modifié 1 fois.
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Re: Présence d'amidon et le fameux test iode

Message par Gigot »

Ha ha ha, j'ai bien ri en regardant ton lien :lol:
Quelques constats :
1) je faisais malheureusement partie du deuxième groupe... (honte à moi :roll: )
2) promis je vais faire un effort, même si c'est quand même plus dur à tenir en main ;)
3) je ne savais même pas qui était Mila Kunis :snooty:
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A quel moment faire le test à l'iode ?

Message par WalkingMan »

Salut,

Je vais brasser mon premier "multi-paliers" la semaine prochaine, et je me demandais a quelle moment faire le test a l'iode ?

Aprés le palier a 68°C ? aprés celui à 73°C ?

Merci.
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Re: Présence d'amidon et le fameux test iode

Message par WalkingMan »

apismo a écrit :pour ma part, et ma (petite) expérience (5 brassins à mon actifs depuis avril), je fais le test. quelques fois, le test a été positif, alors dans ces cas j'ai prolongé le 2ème palier de 10/15 min. A la fin, le test était négatif. Alors je continu à le faire.
C'est a dire qu'il faudrait faire ce test en "sortie" du palier a 63°C c'est bien ca ?
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Re: A quel moment faire le test à l'iode ?

Message par 2beta »

Sur un monopalier à la fin du palier... Comme ça si le test est positif (reste d'amidon) il suffit de le prolonger. Sur du multipalier tu vas forcément devoir le faire sur le dernier (hors mashout) est donc pour moi il y a un risque d'avoir un profil d'empatage pas correct.
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