Matières premières ⇒ Extrait de malt à jeter?
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Extrait de malt à jeter?
Bonjour à tous,
J'ai eu une panne de frigo et pendant 3 jours mon extrait de malt (8EBC, chocolat...) s'est retrouvé à une température de 18°. Les sachets étaient ouverts. A votre avis dois-je les jeter?
Merci.
J'ai eu une panne de frigo et pendant 3 jours mon extrait de malt (8EBC, chocolat...) s'est retrouvé à une température de 18°. Les sachets étaient ouverts. A votre avis dois-je les jeter?
Merci.
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Re: Extrait de malt à jeter?
extrait sec ou liquide ? (je penche pour liquide, mais on ne sait jamais)
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Re: Extrait de malt à jeter?
Il parle de sachet ... Je pencherais donc pour de l'extrait sec.
Si il s'agit bien d'extrait sec de malt, je ne conseille pas de le conserver au réfrigérateur, car l'extrait étant très hydroscopique , à sa sortie il va condenser l'humidité de l'air .
Nezahualcoyotl
Si il s'agit bien d'extrait sec de malt, je ne conseille pas de le conserver au réfrigérateur, car l'extrait étant très hydroscopique , à sa sortie il va condenser l'humidité de l'air .
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Re: Extrait de malt à jeter?
Aurais tu une photo à montrer?sid5629 a écrit :oui, il s'agit bien d'extrait sec.
Il vaut mieux que je le jette alors...
Merci.
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Sans soucis pour celles qui deviennent souvent vos levures!
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Re: Extrait de malt à jeter?
Ca craint rien c est du sucre... apres comme ça a ete dit si tu les stock au frais le risque c est l humidité.
Mais bon l extrait t es censé le faire bouillir donc y a pas vraiment de risque.
Mais pour les prochains vire les du frigo
Mais bon l extrait t es censé le faire bouillir donc y a pas vraiment de risque.
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Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
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Re: Extrait de malt à jeter?
Par contre a l abris de la lumiere et de l air du mieux que tu peux
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