Les fournisseurs pour pro ⇒ Projet de micro-houblonnière

[mikocyco]

Bonjour tout le monde,

Nous réfléchissons actuellement à une éventuelle diversification agricole (culture ou transformation). Nous entretenons des champs et des vignes, mais tout n'est pas en propre. Et certaines parcelles se sont vu amputées avec de nouvelles zones constructibles...
Bref nous nous interrogeons sur la viabilité d'une houblonnière, surtout pour fournir les brasseries locales, que je vais contacter prochainement.
J'ai pour ce faire rédigé un petit formulaire, que voilà :

Questionnaire houblon.pdf

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Je me pose pas mal de questions. Notamment que peut-on appeler "localement" ? Ce qui se trouve dans un rayon de 100km ? 150km ?
Puis au niveau tarifs pour les brasseurs pros. J'ai regardé par exemple les tarifs pro de chez Brouwland et ceux de la CopHoudal : ils sont sans commune mesure. Même si je sais bien que d'un côté on peut trouver les houblons US et NZ à la mode, et de l'autre des variétés moins demandées (et moins aromatiques) des micro-brasseries.
Il ne serait pas trop difficile de calculer un prix de vente en fonction du coût de production, mais faut-il encore que le premier ne soit pas déconnant : la volonté d'acheter localement peut vite trouver ses limites.
Donc les fourchettes de prix indiquées à la fin du questionnaire sont peut-être inadaptées.

Si vous avez des avis sur le sujet (notamment les brasseurs pros), ils sont les bienvenus !

Merci

[Tofito]

Belle initiative ! (même si c'est pas encore fait)

Le questionnaire est rempli, mais où/comment on te le renvoie?? ça aurait peut-être été plus simple de le faire sur google forms ou équivalent..

[mikocyco]

Merci de ta participation Tofito ! Je te donne mon email en mp.

En fait j'avais mis le questionnaire en téléchargement pour avoir des avis, d'éventuelles modifications à apporter (surtout concernant les fourchettes de prix, car je suis peut-être à la rue). Je pensais l'envoyer directement, par email, aux brasseries dans un rayon de 100-150km. Puis ensuite le mettre à disposition de toutes et tous. C'est plutôt une initiative "locale", mais il serait bête de ne pas fournir une brasserie lointaine si cette dernière le souhaite.

Je me suis inscrit sur un groupe Facebook dédié aux (futurs) houblonniers. Il y a pas mal d'initiatives locales (beaucoup de projets en fait), c'est intéressant.

[Tofito]

Amha tu devrais diffuser ton questionnaire au plus large possible, de façon à avoir des résultats exploitables et plus fiables, même si tu ne comptes pas vendre loin. Car moi par exemple j'y réponds comme si ton projet était près de ma brasserie, alors qu'en fait on est loin et on ne travaillera certainement jamais ensemble (j'utilise des pellets en plus...) mais ça te permet d'analyser un comportement.
Récolter des données plus larges géographiquement te donne une info plus fiable sur la façon dont les micro-brasseurs en général considèrent ce type de projet. Bref, mieux vaut se baser sur 1000 brasseurs que sur les 20 qui t'entourent pour ce qui est d'analyser et interpréter des chiffres...

Je pense aussi qu'en transposant ton questionnaire sur un formulaire en ligne tu auras un bien meilleur taux de réponse que par mail (faut télécharger le pdf, le remplir, le sauvegarder, faire un mail... c'est contraignant or les gens n'ont peut-être pas bcp de temps à dédier). Et je te conseille de le mettre sur le groupe brewlaloose si tu veux toucher un bon paquet de micro-brasseurs d'un coup.

[mikocyco]

Tes remarques sont justes, merci à toi.
J'ai demandé à Brewlaloose si je pouvais diffuser mon questionnaire sur leur groupe. On verra bien leur réponse.

Sinon tu as reçu mon mp ? Je l'ai envoyé en début d'après-midi, mais il n'y a rien dans la boîte d'envoi, ni dans les messages envoyés.

[laurkemen]

Edourad Roussez de chez Houblon de France pourra te renseigner

[mikocyco]

Bon, l'admin de Brewlaloose m'a rappelé que le groupe était réservé aux brasseurs pros installés, donc que ce n'était pas la place pour y placer mon formulaire. De toute façon c'est clairement indiqué sur leur page.

Pour le moyen de diffuser ce formulaire, Google Docs pourrait être la solution. La création de formulaire semble simple, les données sont récupérables dans une feuille de tableur et il n'y a qu'à donner le lien aux brasseries.

Et je vais effectivement poser la question à Houblon de France.

[mikocyco]

Voici le lien pour le formulaire Google Docs :

Formulaire

Merci par avance à celles et ceux qui y répondront ! Et un plus grand merci encore si vous faites circuler le lien à vos connaissances professionnelles.

[Tofito]

Sinon tu as reçu mon mp ?

rien. mais je le refais en ligne...

Je posterai ton lien sur brewlaloose si tu veux.

[mikocyco]

Je posterai ton lien sur brewlaloose si tu veux.

Si tu peux le faire, je t'en serai très reconnaissant !