Les houblonnageslester les sacs de houblon - dry hop

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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par Dab2 »

Et après 1 heure au frigo, aucune particule en suspension, bière limpide :)
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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par brasseur junior »

Salut les Brassam,

Un peut hors sujet pour le coup puisque mon problème en occurrence c'est de pas avoir mis de chaussettes pour mon dry hop avec des cônes, je le fait avec des pellets suivit d'un cold crash d'habitude et je pensait vraiment que mes cônes allaient couler.

je fait une Dunkel et j'ai un peux pris la décision au dernier moment de dry hopper j'ai mis mon houblon dans ma cuve a 3°C il y a une semaine et ne sait pas trop quand l'enlever puisqu'il commence tout juste a ce gorger de bière.

Vous avez déjà fait l’erreur ?
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Babouche
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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par Babouche »

Bonjour je reviens sur ce sujet car j'ai une petite question concernant le lestage des chaussettes...
J'ai mis ma chaussettes avec mes pellets direct dans le fermenteur sans la lester.
Ya t il un risque vu qu'elle flotte a la surface comme une vieille chaussette ?
Ça fait une semaine que je l'ai mise...
Merci!

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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par Jinac »

Babouche a écrit :J'ai mis ma chaussettes avec mes pellets direct dans le fermenteur sans la lester.
oui, il aurait mieux valu mettre les pellets libres
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par Babouche »

C'est ce que je fais d'habitude, mais la j'ai voulu faire autrement, je sais pas pourquoi...
(Changer une technique qui marche c'est de l'audace ou une simple connerie !?)
C'est quoi le risque ?
Oxydation, infection...
Sachant que ma cuve et bien fermée

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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par Jinac »

Babouche a écrit :Oxydation, infection...
les deux mon capitaine !

avec infection en premier je dirais
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par Babouche »

Pinaise !!


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Babouche
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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par Babouche »

Opération libération des pellets réalisée avec succès mon capichef !
J'ai sorti mes plus beaux ciseaux, ouvert délicatement le fermenteur, récupérer ma chaussette, coupé le noeud (de la chaussette en question ) et retournée ....tout c'est bien passé !!

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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par one-r »

Babouche a écrit :Opération libération des pellets réalisée avec succès mon capichef !
J'ai sorti mes plus beaux ciseaux, ouvert délicatement le fermenteur, récupérer ma chaussette, coupé le noeud (de la chaussette en question ) et retournée ....tout c'est bien passé !!

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L'intention est bonne, sauf que ton opération libération du houblon s'est probablement aussi orienté en opération ventilation/oxydation. Pas grave, tu pourra mettre tes pellets en liberté directement sur ton prochain dry hop !
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Re: lester les sacs de houblon - dry hop

Message par Jinac »

ah non ais j'ai pas dit qu'il fallait changé maintenant moi !
Pour la prochaine fois, là le remède est pire que el mal, tu as double risque : la chaussette initiale et le manip ensuite...
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
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