Recettes de clones (à trier)Clone white rabbit

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Eric974
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Re: Clone white rabbit

Message par Eric974 »

Sympa tout ça
par compte au niveau levure 1056 ne correspond pas trop avec 3944 qui est une Belgian Wit, 1010 American Wheat aurait été aussi sympa, mais si c'est bon tant mieux

Au fait tu as un bel avatar qui me rappelle quelque chose :lol:
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Boley
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Re: Clone white rabbit

Message par Boley »

Ok, je guète les détails, notamment les paliers que tu as choisis de faire.
Quand tu marque malt de blé, on est d'accord que c'est un malt froment ? Je n'ai jamais vu "blé" noté directement sur un malt.
Pourquoi remettre à demain ce que l'on peut faire à une main ?
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Re: Clone white rabbit

Message par Math8383 »

Eric974 a écrit :Sympa tout ça
par compte au niveau levure 1056 ne correspond pas trop avec 3944 qui est une Belgian Wit, 1010 American Wheat aurait été aussi sympa, mais si c'est bon tant mieux

Au fait tu as un bel avatar qui me rappelle quelque chose :lol:
j'ai testé avec la 3944 et la 1010 et le plus proche de la vrai white rabbit je l'ai obtenue avec la 3944 qui avait même renforcé l'arôme litchi par rapport à la première version de la white de chez Sainte Cru. Car depuis, la recette à changé.
Six fûts, six caisses, la main entre les caisses, le doigt dans le trou du fût.
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Boley
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Re: Clone white rabbit

Message par Boley »

Et pour les paliers, tu es parti sur quoi finalement ?
Dans ta recette tu avais encore un doute sur le mode à utiliser.
Pourquoi remettre à demain ce que l'on peut faire à une main ?
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