La pico 50L presque linéaire de super鰐
Publié : 19 juil. 2017 23:03
Bonjour à tous !
Aujourd'hui, pour changer, voici un topic sur une pico 50L
Après pas mal de temps à droite à gauche, je déménage enfin dans un appart' avec un garage. Garage égal pico ! Je me suis donc lancé dans la construction, en plagiant sans pitié un grand nombre de vos installations
Je pars sur des cuves de 50L, sachant que je n'ai pas prévu de changer mes fermenteurs de 30L d'ici peu. Je brasserai donc du 25L fini encore pas mal de temps avec cette pico. Je n'ai pas envie d'avoir des cuves en hauteur, et il me faudra de toute façon une pompe dans l'absolu. Du coup je pars sur une pico linéaire, avec juste la cuve eau chaude en hauteur pour rincer les drêches facilement.
Je passe chez Bergland pour deux cuves de 50L pour faire les cuves d'empâtage et d’ébullition. La troisième cuve c'est ma pauvre marmite De Buyer 36L qui se retrouve rétrogradée cuve eau chaude... Le bac alimentaire de 11L me fera le reverdoir. Pour le reste, deux brûleurs tripattes au butane, 7.6kW et 9.8kW, un RAP pas encore commandé (je pense à celui-là, en 30 plaques 65kW). J'ai déjà le moulin Bulldog : En attendant la commande Canard Rouge pour percer les cuves, je m'attaque au manifold. J'ai été séduit par l'idée de l'Hermine du manifold qui collecte par siphonnage. Je ne veux pas avoir à recirculer pendant l’empâtage pour gérer un fond filtrant qui bloque la convection. L'option de plonger le manifold juste à l'étape de filtration me semble la plus élégante.
J'ai du tube en cuivre qui traîne, ce sera donc en cuivre. Il est démontable, car je n'ai brasé que certains bouts. Comme ça je peut le nettoyer et le stocker plus facilement.
Fentes à la scie à métaux
Le voila debout :
Ca me fait penser à un cobra. J'aurai pu l’appeler le Cobra si l'idée n'avait pas été piquée par Jaded brewing...
Et op à la marmite :
Le siphon marche nickel avec de l'eau. Je changerai le tube qui est en plastique dégueu par du teflon. C'est cher tout ça...
Et voila à quoi ressemble l'espace de travail :
Je n'ai pas encore vraiment pensé la disposition des trois cuves. Le problème c'est que rien n'est à niveau, ni le sol ni les rebords du garage. Les cuves sont posées sur une vielle étagère et une table "annexe de barbecue" de récup'. Je vais essayer de m'arranger avec et les renforcer au tube carré si nécessaire. J'aimerai rabaisser l'ensemble, pour mieux surplomber les cuves d'empâtage et d'ébu. Pas très précis tout ça... Quand je pense aux plans 3D sous Autocad ou autres graphiques nickels que certains font avant de se lancer dans la construction Pour l'eau, il y a une arrivée qu'on ne voit pas sur les photos, avec un évier. Mais c'est vers l'entrée du garage et y'aura bien 10m de tuyau d'arrosage dans les deux sens pour alimenter le RAP.
Je ne suis pas sûr que la petite lucarne suffise à évacuer l'évaporation de l'ébu... Au pire je migrerai l'ensemble de la pico juste devant la porte du garage et je brasserai porte grande ouverte... Pas terrible avec le passage dans ma rue mais bon.
Je vous tiendrai au jus de l'avancée, n'hésitez pas pour les remarques
Bonne soirée
Aujourd'hui, pour changer, voici un topic sur une pico 50L
Après pas mal de temps à droite à gauche, je déménage enfin dans un appart' avec un garage. Garage égal pico ! Je me suis donc lancé dans la construction, en plagiant sans pitié un grand nombre de vos installations
Je pars sur des cuves de 50L, sachant que je n'ai pas prévu de changer mes fermenteurs de 30L d'ici peu. Je brasserai donc du 25L fini encore pas mal de temps avec cette pico. Je n'ai pas envie d'avoir des cuves en hauteur, et il me faudra de toute façon une pompe dans l'absolu. Du coup je pars sur une pico linéaire, avec juste la cuve eau chaude en hauteur pour rincer les drêches facilement.
Je passe chez Bergland pour deux cuves de 50L pour faire les cuves d'empâtage et d’ébullition. La troisième cuve c'est ma pauvre marmite De Buyer 36L qui se retrouve rétrogradée cuve eau chaude... Le bac alimentaire de 11L me fera le reverdoir. Pour le reste, deux brûleurs tripattes au butane, 7.6kW et 9.8kW, un RAP pas encore commandé (je pense à celui-là, en 30 plaques 65kW). J'ai déjà le moulin Bulldog : En attendant la commande Canard Rouge pour percer les cuves, je m'attaque au manifold. J'ai été séduit par l'idée de l'Hermine du manifold qui collecte par siphonnage. Je ne veux pas avoir à recirculer pendant l’empâtage pour gérer un fond filtrant qui bloque la convection. L'option de plonger le manifold juste à l'étape de filtration me semble la plus élégante.
J'ai du tube en cuivre qui traîne, ce sera donc en cuivre. Il est démontable, car je n'ai brasé que certains bouts. Comme ça je peut le nettoyer et le stocker plus facilement.
Fentes à la scie à métaux
Le voila debout :
Ca me fait penser à un cobra. J'aurai pu l’appeler le Cobra si l'idée n'avait pas été piquée par Jaded brewing...
Et op à la marmite :
Le siphon marche nickel avec de l'eau. Je changerai le tube qui est en plastique dégueu par du teflon. C'est cher tout ça...
Et voila à quoi ressemble l'espace de travail :
Je n'ai pas encore vraiment pensé la disposition des trois cuves. Le problème c'est que rien n'est à niveau, ni le sol ni les rebords du garage. Les cuves sont posées sur une vielle étagère et une table "annexe de barbecue" de récup'. Je vais essayer de m'arranger avec et les renforcer au tube carré si nécessaire. J'aimerai rabaisser l'ensemble, pour mieux surplomber les cuves d'empâtage et d'ébu. Pas très précis tout ça... Quand je pense aux plans 3D sous Autocad ou autres graphiques nickels que certains font avant de se lancer dans la construction Pour l'eau, il y a une arrivée qu'on ne voit pas sur les photos, avec un évier. Mais c'est vers l'entrée du garage et y'aura bien 10m de tuyau d'arrosage dans les deux sens pour alimenter le RAP.
Je ne suis pas sûr que la petite lucarne suffise à évacuer l'évaporation de l'ébu... Au pire je migrerai l'ensemble de la pico juste devant la porte du garage et je brasserai porte grande ouverte... Pas terrible avec le passage dans ma rue mais bon.
Je vous tiendrai au jus de l'avancée, n'hésitez pas pour les remarques
Bonne soirée