Lager - Pilsnerma premiere lager : vienna lager

Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
Duchmoll
Ch'ti nouveau
Messages : 132
Inscrit depuis : 8 ans 2 mois
Mon équipement : Grainfather
Brasseur : Amateur
Localisation : Chatou
A remercié : 2 fois
A été remercié : 8 fois

Re: ma premiere lager : vienna lager

Message par Duchmoll »

Bon Sang, elle donne soif !!!
:buveurs:
En projet : Ale au Miel, plein de choses...
En Fermentation :
En garde : Oatmeal Imperial IPA
A boire : Buckwheat Ale - Saison au blé noir - Saison multi-céréales -
Avatar de l’utilisateur
cedric199
Brasseur
Brasseur
Messages : 1734
Inscrit depuis : 11 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 12 fois
A été remercié : 82 fois

Re: ma premiere lager : vienna lager

Message par cedric199 »

merci les gars,je suis fier de moi :dance: ,belle couleur,jolie mousse que demander de plus,ah si elle est bonne a boire :lol:
Kaïzoku Brassage Tv la chaine youtube brassage du pirate tutoriels/bricolages/matos/brassages kit,tout grain BIAB/...par un brasseur passionné pour les amateurs de bonne mousse :drunken:
Avatar de l’utilisateur
cedric199
Brasseur
Brasseur
Messages : 1734
Inscrit depuis : 11 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 12 fois
A été remercié : 82 fois

Re: ma premiere lager : vienna lager

Message par cedric199 »

up

Elle vieillit drôlement bien la petite,elle est encore meilleure qu'avant la base maltée se fait plus ressentir que jeune,c'est un vrai décile :o :D !!!
Par contre je me retrouve hors cat bjcp vienna lager a cause du malt choco qui ressort beaucoup plus maintenant que jeune ou c’était juste un mini arrière gout a peine distinct dans la longueur en bouche,bon c'est pas bien grave le temps que je me régale mais du coup je ne sais comment la classer :cry:
Kaïzoku Brassage Tv la chaine youtube brassage du pirate tutoriels/bricolages/matos/brassages kit,tout grain BIAB/...par un brasseur passionné pour les amateurs de bonne mousse :drunken:
Avatar de l’utilisateur
cedric199
Brasseur
Brasseur
Messages : 1734
Inscrit depuis : 11 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 12 fois
A été remercié : 82 fois

Re: ma premiere lager : vienna lager

Message par cedric199 »

le stock n'est pas finit,le vieillissement sur celle là est super intéressant :mrgreen:
maintenant le coté malté ressort énormément on dirai presque une dopplebock.
Kaïzoku Brassage Tv la chaine youtube brassage du pirate tutoriels/bricolages/matos/brassages kit,tout grain BIAB/...par un brasseur passionné pour les amateurs de bonne mousse :drunken:
Avatar de l’utilisateur
benboum
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2714
Inscrit depuis : 11 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Grainfather, moulin 3 rouleaux, fermenteur pe, refractometre, chauffe eau
Brasseur : Amateur
Localisation : Sorens
A remercié : 37 fois
A été remercié : 149 fois

Re: ma premiere lager : vienna lager

Message par benboum »

cedric199 a écrit :up

Elle vieillit drôlement bien la petite,elle est encore meilleure qu'avant la base maltée se fait plus ressentir que jeune,c'est un vrai décile :o :D !!!
Par contre je me retrouve hors cat bjcp vienna lager a cause du malt choco qui ressort beaucoup plus maintenant que jeune ou c’était juste un mini arrière gout a peine distinct dans la longueur en bouche,bon c'est pas bien grave le temps que je me régale mais du coup je ne sais comment la classer :cry:

Dark Vienna Lager :lol:
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
Avatar de l’utilisateur
bazoo
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4381
Inscrit depuis : 17 ans 1 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Picolot 50l chauffage gaz http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic21961.html
Brasseur : Amateur
Localisation : gramat 46
A remercié : 276 fois
A été remercié : 254 fois

Re: ma premiere lager : vienna lager

Message par bazoo »

J'ai des fois le problème .
J’ai fait une london ale qui est passée par trois noms différents. Elle a été mild ale pendant quelques semaines, puis london ale quelques mois et maintenant, je suis sur une old ale mais, pour moi, c'est normal pour ce style de bière.
J'ai aussi remarqué cette variation de couleur et aussi de gout que j'attribue aux malts cara . Ca ne me le fait pas avec des bières à base de malt pils et 5% de cara jusqu'à50 ou avec du full pale malt
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter