Inaugurations[Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Ca y est, ils ont ouvert ! C'est ici qu'ils annoncent la bonne nouvelle...
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par Poulpas »

Re !

Par curiosité, autant de cuves de 650 L c'est pour quoi ? Uniquement de la production ou vous comptez faire des branchements directs sur des tireuses dans le pub ?
jean-jean
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par jean-jean »

Bonjour à tous et merci pour votre soutien.

Le volume de 650L est la capacité totale des cuves pour se rendre compte du volume. Mais la capacité utile, n'est que de 500L.
La brasserie est composée de la façon suivante:
- 3 cuves coté brasserie (EAU/MASH/BOIL)
- 5 cuves de fermentation
- 5 cuves de service directement raccordées aux tireuses
- 1 cuve d'eau glacée

Le but étant d'avoir peu de fûts et donc de manutention.

A très bientôt!
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Jean-Luc
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par Jean-Luc »

Bravo les gars, quel boulot !
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par chente »

Superbe !

bon, quand reçoit-on l'invitation pour l'inauguration ??
goont
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par goont »

Ah bah vous m'y verrez ! pour sur .
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par Le nain brasseur »

C'est sympa d'avoir de vos nouvelles et de voir la création d'un beau projet comme un brewpub ! :drunken:
Bon courage et vivement de pouvoir y goûter de belles choses :)
Le site du Nain : http://univers-biere.net
RockaBibi
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par RockaBibi »

Waouh ! Joli projet. J'ai eu l'occasion de rencontrer quelques un d'entre vous lors de commandes groupées et après j'ai un peu marqué une pause dans le brassage et n'ai jamais pu participer à une rencontre entre lyonnais. Par contre je vais suivre avec attention votre aventure et ne manquerait pas de passer lorsque tout sera fini.
Vraiment bravo à vous pour vous lancer là dedans !
jean-jean
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par jean-jean »

Vous l'attendiez avec impatience, le Malting-Pot ouvre enfin ! :dance:

Image

La date de lancement est fixée au mercredi 4 mai.

Nous avons fait le choix d'ouvrir les trois premières soirées sur réservation pour donner la priorité à nos contributeurs ulule (https://fr.ulule.com/maltingpot/) et aux personnes qui nous suivent depuis le début des travaux sur Facebook. Nous ouvrons ainsi de manière restreinte le premier soir et accueillerons 25 clients puis 50 jeudi 5 mai pour enfin ouvrir nos portes à 75 personnes vendredi 6 mai.

Ce "soft opening" vous permettra de découvrir le lieu et la carte en prime time. Ce sera aussi l'occasion d'échanger avec vous et de nous roder avant le lancement du bar à plein régime. L'offre sera au même tarif que celle qui sera proposée ultérieurement en salle.

Si vous êtes intéressés par une de ces trois soirées, voici le lien pour réserver votre table :
https://www.eventbrite.fr/e/billets-sof ... 4243775786
Les réservations sont limitées a une table de 6 par personne pour permettre au plus grand nombre d'en profiter ! Le nombre de places étant restreint, ne tardez pas trop à vous décider :D

Hâte de vous accueillir au brew pub !
Toute l'équipe du Malting-Pot
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par Jean-Luc »

Bravo pour l'ouverture !!!! Je serais bien venu exprès... Mais c'est en plein pendant le Brassam... :evil:
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Re: [Malting-Pot] Ouverture d'un BrewPub à Lyon

Message par jean-jean »

Salut Jean-Luc,
C'est vraiment un pur hasard de calendrier que ce soit tombé cette date la. Il doit y avoir quelque chose de mystique entre la bière et le week-end de l'Ascension.

C'est pas très grave, la brasserie n'arrive que dans 3 semaines et ne sera opérationnelle que dans un mois. Aujourd'hui nous somme obligé de brasser sur nos petits systèmes perso à coup de 50L.

Ce sera plus intéressant pour les Brassam de passer à partir de mi-juin pour voir les beaux joujoux en action.
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