Les Brasseries en service ⇒ Brasseries Artisanales en Ecosse
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
- nopseudo07
- Ch'ti nouveau
- Messages : 213
- Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Micro-brasserie de 12 Hl
- Brasseur : Pro
- Localisation : Ardèche
- A remercié : 36 fois
- A été remercié : 7 fois
- Contact :
Brasseries Artisanales en Ecosse
Salut la communauté,
Voilà dans quelques jours je pars parfaire ma culture pub en Ecosse, et je souhaiterais connaître quelques adresses sympas de brasseries artisanales à visiter.
J'ai consulté le site beer mapping : http://beermapping.com/maps/maps.php?m= ... fined&z=11
mais la mise à jour des brasseries ne semble pas très récente et les brasseries proposées ont pour la plupart dépassé le stade artisanal !
Je compte me balader sur tout le côté Ouest de l'Ecosse, donc si possible des brasseries de ce côté là.
L'idée est tout de même de pouvoir rencontrer directement des brasseurs locaux, pour échanger sur l'évolution du visage brassicole de nos pays respectifs et d’approfondir pourquoi pas sur nos techniques et tendances actuelles.
C'est déjà dans ce somptueux pays que la passion pour la bière m'est tombée dessus il y a déjà près de 15 ans (j'ai encore en bouche le goût de ma première cask ale ) et où j'ai acquis mes premiers rudiments des techniques de brassage.
A mon retour et si j'ai trouvé mon bonheur, je vous ferais un petit topo d'une de mes visites comme a pu le faire Map pour la brasserie des Cairngorms sur ce topic viewtopic.php?f=6&t=12584
Merci de vos éventuels retours
Voilà dans quelques jours je pars parfaire ma culture pub en Ecosse, et je souhaiterais connaître quelques adresses sympas de brasseries artisanales à visiter.
J'ai consulté le site beer mapping : http://beermapping.com/maps/maps.php?m= ... fined&z=11
mais la mise à jour des brasseries ne semble pas très récente et les brasseries proposées ont pour la plupart dépassé le stade artisanal !
Je compte me balader sur tout le côté Ouest de l'Ecosse, donc si possible des brasseries de ce côté là.
L'idée est tout de même de pouvoir rencontrer directement des brasseurs locaux, pour échanger sur l'évolution du visage brassicole de nos pays respectifs et d’approfondir pourquoi pas sur nos techniques et tendances actuelles.
C'est déjà dans ce somptueux pays que la passion pour la bière m'est tombée dessus il y a déjà près de 15 ans (j'ai encore en bouche le goût de ma première cask ale ) et où j'ai acquis mes premiers rudiments des techniques de brassage.
A mon retour et si j'ai trouvé mon bonheur, je vous ferais un petit topo d'une de mes visites comme a pu le faire Map pour la brasserie des Cairngorms sur ce topic viewtopic.php?f=6&t=12584
Merci de vos éventuels retours
-
- Brasseur
- Messages : 1256
- Inscrit depuis : 9 ans 1 mois
- Je suis tuteur : oui
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint jean d'arvey
- A remercié : 31 fois
- A été remercié : 150 fois
Re: Brasseries Artisanales en Ecosse
Salut ami brasseur
je suis allé en Ecosse à Noël et forcément j'ai un peu traîné dans des brasseries principalement du coté de Glasgow et je ne peux que te conseiller d'aller faire un tour du coté de DryGate qui a été la belle découverte autant pour les bières que pour la brasserie en elle même. Ça se visite qu'une fois par semaine à des horaires compliqués donc on a pas pu faire la visite mais si tu y vas en semaine tu vois les gars brasser derrière une grande vitre qui offre un large point de vu sur toute la brasserie.
Il y a surement plein de truc à découvrir ailleurs même si les brasseries sont plutôt assez grosse et la bière toujours un peu la même mais si tu veux voir du cuivre et des cuves, l'Ecosse c'est avant tout le whisky
Ta carte ne semble pas du tout à jour et je pense que tu peux trouver toutes les brasseries en activité ici : http://www.quaffale.org.uk/php/showmap.php
Cheers !
C. B&B
je suis allé en Ecosse à Noël et forcément j'ai un peu traîné dans des brasseries principalement du coté de Glasgow et je ne peux que te conseiller d'aller faire un tour du coté de DryGate qui a été la belle découverte autant pour les bières que pour la brasserie en elle même. Ça se visite qu'une fois par semaine à des horaires compliqués donc on a pas pu faire la visite mais si tu y vas en semaine tu vois les gars brasser derrière une grande vitre qui offre un large point de vu sur toute la brasserie.
Il y a surement plein de truc à découvrir ailleurs même si les brasseries sont plutôt assez grosse et la bière toujours un peu la même mais si tu veux voir du cuivre et des cuves, l'Ecosse c'est avant tout le whisky
Ta carte ne semble pas du tout à jour et je pense que tu peux trouver toutes les brasseries en activité ici : http://www.quaffale.org.uk/php/showmap.php
Cheers !
C. B&B
- Guy de Geux
- Brasseur
- Messages : 1453
- Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 74 fois
- A été remercié : 45 fois
Re: Brasseries Artisanales en Ecosse
J'y suis allé en Aout 2013 pour faire de la rando.
Mais bien sur on s'est arrêté dans des brasseries
Mes deux coups de coeurs ont été cairngorms brewery et black isle brewery.
A noter aussi la Black Wolf Glencoe, stout que tu peux trouver à 1£ en supermarché que j'avais beaucoup aimé aussi.
Bon séjour au pays des midges.
Geux
Mais bien sur on s'est arrêté dans des brasseries
Mes deux coups de coeurs ont été cairngorms brewery et black isle brewery.
A noter aussi la Black Wolf Glencoe, stout que tu peux trouver à 1£ en supermarché que j'avais beaucoup aimé aussi.
Bon séjour au pays des midges.
Geux
- efdé
- Apprenti
- Messages : 598
- Inscrit depuis : 8 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 17 fois
- A été remercié : 21 fois
Re: Brasseries Artisanales en Ecosse
Ca m'intéresse, j'y vais pour 10j en avril !
J'ai repéré la brasserie Traquair dont j'aime bien la House Ale, le cadre est assez exceptionnel.
Sinon il y a Harviestoun et Williams Bros qui ont l'air sympa et pas trop loin d'Edinburgh, quelqu'un sait si elles sont visitables ?
J'ai repéré la brasserie Traquair dont j'aime bien la House Ale, le cadre est assez exceptionnel.
Sinon il y a Harviestoun et Williams Bros qui ont l'air sympa et pas trop loin d'Edinburgh, quelqu'un sait si elles sont visitables ?
- Guy de Geux
- Brasseur
- Messages : 1453
- Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 74 fois
- A été remercié : 45 fois
Re: Brasseries Artisanales en Ecosse
Harviestoun oui très bon.
William Bros pas mal, mais toutes les bières ont quasi le même goût !!
A part une ou deux j'ai trouvé ça chiant.
William Bros pas mal, mais toutes les bières ont quasi le même goût !!
A part une ou deux j'ai trouvé ça chiant.
- Envrac38
- Brasseur
- Messages : 1588
- Inscrit depuis : 18 ans 11 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Grenoble (FR)
- A remercié : 33 fois
- A été remercié : 48 fois
Re: Brasseries Artisanales en Ecosse
Je suis traumatisé à vie par les Midges. Trois semaines je les ai gardé ces satanés boutonsGeux a écrit :Bon séjour au pays des midges.
A l'époque, j'avais visiter la distillerie Talisker sur l'île de Skye. Et même s'il était un peu tôt, à dix heure du mat', ben leur whisky passait très bien
- Guy de Geux
- Brasseur
- Messages : 1453
- Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 74 fois
- A été remercié : 45 fois
Re: Brasseries Artisanales en Ecosse
Et moi donc... l'été la pire période.Je suis traumatisé à vie par les Midges
C'est simple on était toujours dans la zone rouge sur le "Midges forecast"
Sinon dans le genre, la gamme de bières de cairngorms à 10h du mat passait bien aussi
-
- Arpette
- Messages : 428
- Inscrit depuis : 9 ans 9 mois
- Mon équipement : Matériel pour Mini-mash :
- 1 cuve inox de 33 litres pour l'empâtage
- 1 soupiere en acier inox de 10L de chez ikea pour l'eau de rinçage
- 1 grand sac en Nylon pour le grain et 3 petits pour le houblon
- 2 sceaux en plastiques percée à la main pour les robinets de compétition :p (du beau travail...)
- 1 filtre à tresse maison,
- plein de petits accessoires en tout genre pour faire tout fonctionner. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Angleterre
- A remercié : 5 fois
- A été remercié : 13 fois
Re: Brasseries Artisanales en Ecosse
Pour une fois j'ai le site parfait !
Le groupe SIBA est dans le UK, la reference en "club" de brasserie. La plus part des brasseries artisanales (et industrielles) en font partie avec un prix d'entree dependant du chiffre d'affaire il me semble. Ils font des concours, des festivals de bières etc...
Il y a un Brewery finder sur leur site que je trouve très pratique :
http://siba.co.uk/directory/brewery-finder/
Tu as aussi accès au résultat des concours pour etc sûr de tomber sur une bonne Ale.
si vous voyagez dans le UK N'hésitez pas à l'utiliser C'est top !!
Le groupe SIBA est dans le UK, la reference en "club" de brasserie. La plus part des brasseries artisanales (et industrielles) en font partie avec un prix d'entree dependant du chiffre d'affaire il me semble. Ils font des concours, des festivals de bières etc...
Il y a un Brewery finder sur leur site que je trouve très pratique :
http://siba.co.uk/directory/brewery-finder/
Tu as aussi accès au résultat des concours pour etc sûr de tomber sur une bonne Ale.
si vous voyagez dans le UK N'hésitez pas à l'utiliser C'est top !!
- Asyoulike
- Apprenti
- Messages : 542
- Inscrit depuis : 10 ans 5 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : normandie76
- A remercié : 5 fois
- A été remercié : 24 fois
Re: Brasseries Artisanales en Ecosse
J'y étais en août dernier, j'en ai visité quelques unes, mais y en a partout...
en vrac :
Windswept Brewing à Lossiemouth (excellente microbrasserie)
The Isle Of Skye Brewing à Uig sur l'ile de Skye (incontournable sur l'ile)
Black Isle brewery à Munlochy (ma préférée)
Brewmeister à Keith (eux ils sont complètement barrés !)
enjoy, tu vas te régaler
en vrac :
Windswept Brewing à Lossiemouth (excellente microbrasserie)
The Isle Of Skye Brewing à Uig sur l'ile de Skye (incontournable sur l'ile)
Black Isle brewery à Munlochy (ma préférée)
Brewmeister à Keith (eux ils sont complètement barrés !)
enjoy, tu vas te régaler
- nopseudo07
- Ch'ti nouveau
- Messages : 213
- Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Micro-brasserie de 12 Hl
- Brasseur : Pro
- Localisation : Ardèche
- A remercié : 36 fois
- A été remercié : 7 fois
- Contact :
Re: Brasseries Artisanales en Ecosse
Merci à vous pour toutes ces infos hyper intéressantes !
Je vais affiner tout ça avant le départ et vous ferais un petit retour... à mon retour.
Je vais affiner tout ça avant le départ et vous ferais un petit retour... à mon retour.
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute