Micros et PicosProjet Pico 200L de P'tit Jean

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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P'tit Jean
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par P'tit Jean »

Lucien a écrit :Super beau boulot !! Et quel plaisir de pouvoir en faire une activité rentable !!

J'avais deux petites questions ! Pourquoi déconseilles-tu le statut auto entrepreneur ?

Quels flexibles as-tu acheté pour les transfert de bière ? J'hésite entre plusieurs modèles ! Merci
Bonjour Lucien,

Tout d'abord le statut d'auto entreprise est une ruine car tu est imposé sur ton chiffre d'affaire et non sur le bénéfice, et pour la brasserie lorsque tu enlève le prix des matières premières, des charges et de l'imposition et ben il ne reste plus rien.
Ensuite tu ne peux pas facturer la TVA, et donc tes clients pro ne peuvent pas la récupérer, et ça ils aiment pas....
L'entreprise individuelle au réel simplifié est différentes sur ces deux point il me semble. Jette un oeil dans la catégorie pro du forum.

Pour ce qui est des flexible silicone je les de chez canard rouge. Voici le lien
https://www.microbrassage.com/product-cat/tuyaux/

Bonne continuation
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P'tit Jean
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par P'tit Jean »

Nicopiston a écrit :Salut à tous, super taf p'tit jean ;-)

Je compte me faire une pico de 100L chez moi en linéaire et ton installation m'a bien inspiré :thumbright:

J'ai appris deux trois petite choses bien pratique et je t'en remercie.

Continue comme ça ;-)
Merci,
Heureux d'avoir pu te donner des idees,

Bonne continuation
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teopat
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par teopat »

Bonjour à tous,

Le début de ce post date de plus de 3 ans et je ne sais pas s'il est encore beaucoup suivi.
J'ai tout lu avec énormément d’intérêt, et j'ai appris beaucoup de choses...

Félicitations P'ti Jean, tu as fais un excellent travail depuis tes débuts, ça laisse rêveur.....
Quel courage, et quelle motivation....
Je te tire mon chapeau....

J'ai déjà fais une vingtaine de brassins avec un Braumeister 50 litres...
Quelques bonnes recettes et un peu d’expérience brassicole, mais je vais continuer à prendre des infos sur ce forum de brassam que je trouve très bien foutu, avant de me lancer dans des cuves de 200 ou 300 litres de chez Polsi probablement.

Encore bravo à toi P'ti Jean et bonne continuation.

Merci pour ton partage.
molpy
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par molpy »

Wow, bravo p'tit Jean ! je viens de lire ton topic d'une traite ! je trouvais ton projet de pico de 200L assez ambitieux en ayant jamais brassé, mais tu as vraiment l'air de savoir ce que tu fait, c'est le moins que l'on puisse dire !
Chapeau bas !!
quelles sont les dernières nouvelles d'ailleurs ?
bon confinement, la bise !
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P'tit Jean
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par P'tit Jean »

Bonjour molpy,

Merci pour ton commentaire,
En effet je suis très content de la réalisation de ma pico 200.
Il faut quand même préciser qu'avant de m'installer en auto entreprise j'ai bossé mes recettes sur la petite 50l.et puis surtout j'ai suivi une formation à l'Ifbm de Nancy.
Tu me demande des nouvelles.
Et bien après 3 ans de bon et loyaux services, l'ensemble de la brasserie ( brassage et fermentation) est à vendre et disponible à la fin du confinement.
MP si intéressé
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par molpy »

oui bien entendu j'ai fait un raccourci en disant en disant que t'avais jamais brassé :p j'avais effectivement vu que tu avais commencé en 50L et que t'avais suivi une formation et monté ton auto-entreprise (d'ailleurs ton ryhtme devait être assez fou :shock: ) ! quand je disais que je trouvais que c'était tres tres ambitieux, c'etait dans ton message de 2016 qui débutait le topic, mais par la suite tu prouves carrément que tu gères vraiment rassure toi ;) Bref je t'admire pour la détermination dont tu as fait preuves au fur et à mesure de l'amenagement de ton local et de tout le reste !
Ah le confinement te fait fermer boutique en gros ? :(
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Re: Projet Pico 200L de P'tit Jean

Message par P'tit Jean »

Merci pour tes encouragements c'est gentil.
Non rien à voir avec le confinement, je n'utilise plus le matériel depuis octobre dernier mais je n'ai pas encore eu le temps de le mettre en vente
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