Le journal La Gruyère, dans le canton de Fribourg (Suisse) a fait déguster douze bières locales au juge Laurent Mousson. Intéressant point de la situation dans ce canton où les microbrasseries ont fleuri ces dernières années. Qu'en pensez-vous?
http://www.bloglagruyere.ch/wp-content/ ... s-frib.pdf
Suisse ⇒ Douze bières fribourgeoises en dégustation
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augustin
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Re: Douze bières fribourgeoises en dégustation
Pour ma part je me suis penché sur les prod de fri'mousse et du chauve... Sans vouloir cracher dans la bière, je doit dire qu'il n'y avait clairement pas la qualité qu'on est de droit d'attendre. Pour moi ce sont des banalités.
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pompix
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Re: Douze bières fribourgeoises en dégustation
Je pense que les commentaires de Laurent sont là pour encourager et montrer qu'il y a une volonté de faire bien, un renouveau arrive. En terme de qualité pure, on le voit à travers ses notes, ça n'a pas l'air de casser cinq pattes à un cochon. 
Edit : vous remarquerez le petit conseil de surveiller d'un peu plus près ses fermentations... un point qui pèche, pas que chez nous.
Edit : vous remarquerez le petit conseil de surveiller d'un peu plus près ses fermentations... un point qui pèche, pas que chez nous.
Dernière modification par pompix le 08 sept. 2015 8:52, modifié 1 fois.
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Re: Douze bières fribourgeoises en dégustation
le laïus du Captain sur l'orientation des micros (produit OU monnaie) devrait être lu par certains pros (actuels ou futurs...)
PS : c'est rare un journal qui rapporte les propos de quelqu'un en utilisant le style et le vocabulaire du l'interlocuteur (les termes "foirés" et "penser bouffe" par exemple).
PS : c'est rare un journal qui rapporte les propos de quelqu'un en utilisant le style et le vocabulaire du l'interlocuteur (les termes "foirés" et "penser bouffe" par exemple).
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benboum
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Re: Douze bières fribourgeoises en dégustation
Alors c'est un peu aussi mon reproche sur les brasseries du coin. Chaque brasserie fait sa blonde, sa blanche, sa stout, sa brune, et pis voilà! Je m'attelle à goûter ces bières, mais je ne suis pas aussi catégorique qu'Augustin.
Pour ma part c'est assez banal, sauf:
- Pale Ale au Cascade du Chauve, un petit délice. La Stout m'a vraiment plue également.
- La Frimousse, je l'ai goûté en pression à l'auberge des 4 vents, j'ai adoré.
- La Joscht d'Alterswil, j'ai beaucoup aimé la Lager et aussi... le prix.. environ 3.-, on est un peu plus raisonnable.
Déceptions
- Posieux, la barley est bien notée, mais je suis très très déçu sur les autres que j'ai goûté. Une rousse et une brune qui sont de la même couleur, et la blonde est franchement pas top...
- La Patriot, manque de caractère pour moi. Après c'est peut-être une volonté de faire quelque chose de tout public, dans l'idée de remplacer la Cardinal.
Pour ma part c'est assez banal, sauf:
- Pale Ale au Cascade du Chauve, un petit délice. La Stout m'a vraiment plue également.
- La Frimousse, je l'ai goûté en pression à l'auberge des 4 vents, j'ai adoré.
- La Joscht d'Alterswil, j'ai beaucoup aimé la Lager et aussi... le prix.. environ 3.-, on est un peu plus raisonnable.
Déceptions
- Posieux, la barley est bien notée, mais je suis très très déçu sur les autres que j'ai goûté. Une rousse et une brune qui sont de la même couleur, et la blonde est franchement pas top...
- La Patriot, manque de caractère pour moi. Après c'est peut-être une volonté de faire quelque chose de tout public, dans l'idée de remplacer la Cardinal.
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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