Instruments de mesureThermomètre fiable (digiTal ou aiguille) pour empÂtage et ébu

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kolbek
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Thermomètre fiable (digiTal ou aiguille) pour empÂtage et ébu

Message par kolbek »

Bonjour à tous,

Voila on voit et on lit beaucoup de choses sur les thermomètres, surtout au niveau fiabilité, au niveau résistance aux températures, ou aux étanchéités.

Je suis en train de modifier un peu mon matériel et surtout j'essaye de l'adapter à la place dont je dispose.

J'ai donc une cuve 36L qui va me servir en empâtage et en ébullition.

Je cherche donc un thermomètre fiable pour faire mes paliers et qui résiste à la chaleur pour ne pas le bousiller après le première ébullition.

Blichmann semble être une super marque, mais j'ai lu que le corps résiste à 65°C, peut être un peu juste lors de l'ébullition.

Solution économique les thermomètre Ikéa, mais bas de gamme ?

Avez vous des références de thermomètres fiables et adaptés à ma situation ?

Merci d'avance à tous.

Je vous souhaite une très bonne soirée :)
Samoht
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Re: Thermomètre fiable (digial ou aiguille) pour empatage et

Message par Samoht »

Plop,
j'utilise ça pour ma part:
http://www.jeulin.fr/fr/a-a1039785-edc1 ... 110-C.html
Fragile, certes, mais précis et la mise à niveau se fait en qq secondes tout au plus. C'est un thermomètre à immersion partielle (il suffit de l'immerger sur qq cm (voir notice) pour avoir une lecture de température correcte)
thomas
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Re: Thermomètre fiable (digial ou aiguille) pour empatage et

Message par Asyoulike »

salut

j'ai un ikea, ça vaut rien...
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Re: Thermomètre fiable (digial ou aiguille) pour empatage et

Message par kolbek »

Quand tu dis ça faut rien, c'est niveau tarif, ou ca vaut rien dans le sens c'est de la mer** ?
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Re: Thermomètre fiable (digial ou aiguille) pour empatage et

Message par Simon Roy »

J'avais lu cet article qui m'avait mis sur la piste d'un thermapen, et les différentes "reviews" que j'ai trouvées son plutôt élogieuses, disant qu'il est précis, rapide, et solide.
Son soucis, c'est plus son prix. Mais paraît-il qu'on pourrait le garder une vie entière si on fait un minimum attention.
Et petit débat pour savoir si le Thermopop de la même marque ne vaut pas la peine. Il serait mois rapide de quelques secondes à afficher les valeurs, mais beaucoup moins cher quand même.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. ;)

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Re: Thermomètre fiable (digial ou aiguille) pour empatage et

Message par kolbek »

Ah oui ça fait mal en prix ! La c'est pas possible...
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Re: Thermomètre fiable (digial ou aiguille) pour empatage et

Message par Asyoulike »

kolbek a écrit :Quand tu dis ça faut rien, c'est niveau tarif, ou ca vaut rien dans le sens c'est de la mer** ?
de la daube :icon-mrgreen: à 7 euros, pas de miracle
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Re: Thermomètre fiable (digial ou aiguille) pour empatage et

Message par kolbek »

Et quelqu'un aurait un thermomètre avec affichage déporté comme celui de ikea mais de qualité acceptable ?
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Re: Thermomètre fiable (digial ou aiguille) pour empatage et

Message par Tofito »

Bien étalonné, précis, solide, et affichage déporté... va falloir viser du thermomètre pro... et donc cher.

Moi je brasse avec des m*rdes comme ça: http://www.priceminister.com/offer/buy/ ... tatc=15000 mais j'ai un thermomètre "pro" (à sonde PT100 certifiée COFRAC :dance: ) qui servait d'étalon dans l'industrie, et je m'en sers d'ailleurs d'étalon pour connaître l'erreur de mes thermomètre de cuisine bas de gamme.
Hallucinant de voir qu'il y a entre 1 et 3 degrés d'écart avec la réalité... de quoi foirer la consistance voulue pour sa bière lors d'un empâtage en monopalier!

Bon ça t'aide pas, mais en gros je voulais dire que si tu as un "bon" thermomètre à emprunter pour définir l'erreur des tes thermomètres bas de gamme, donc de te faire un tableau de corrections en fonction de la température lue, bah plus besoin d'acheter un truc cher...
Si tu as l'occasion de passer sur toulouse, on peut se faire ça sans problème!
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Thermomètre fiable (digial ou aiguille) pour empatage et ébu

Message par kolbek »

Heu oué alors justement j'utilise ce même thermomètre mais sans aucun repère avec un bon et, jusqu'à maintenant je faisais du mono palier. Tout bien à l'arrache quoi.

Par contre Lille Toulouse ca va pas être simple...

Vous savez ce que donne le modèle de chez Brouwland :

https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... TVndHCvirU

Ou alors les thermomètres à aiguille de chez blichmann y a t il vraiment un risque des les flinguer lors de l' ébullition ?
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