Brassage automatisé ⇒ Grainfather [sujet unique]

[benboum]

Et aussi pour un retour niveau solidité, c'est ce qui me fait un peu peur avec le grainfather.

[Pavelik]

Il y a depuis peu un comparatif Braumeister / Grainfather sur youtube, en 3 partie, fait par un brasseur pro -néo-zélandais :
[youtube][/youtube]

Bilan, Le brasseur qui a réalisé le test choisit le Braumeister qui sort gagnant du "match". C'est cependant très instructif, et le grainfather n'est pas dépourvu d'atouts lui aussi. Il souffre de quelques défauts de jeunesse, au niveau de la pompe, sous dimensionnée, que le houblon bloque s'il n'est pas en sac. Les manips et le nettoyage sont également moins commodes.

Après visionnage, je reste sur l'idée que pour mon équipement perso, entre toutes les variantes possibles, le Braumeister est celui qui me convient me mieux.

[hopla]

@Boss1267 : Un retour sur le Grainfather ? Assez intéressé par ce dernier, je serais curieux d'avoir tes impressions !

[FabBrowning]

Bonjour à tous,

Je viens de sauter le pas et ai donc commandé le Grainfather Mark II (quelques améliorations qui corrigent les erreurs de jeunesse qui sont notamment évoquées dans la vidéo YouTube ci-dessus).

Je dois recevoir celle-ci jeudi. Et le premier brassage est prévu pour dimanche avec celle-ci.

Je ne manquerais pas de vous faire un retour du matériel et de mes impressions.

Pour info, commandée sur homebrewshop.be

Ce fournisseur gagne à être connu (sans pub aucune, je n'ai aucune bille chez ce fournisseur). Mais Niels (le patron) propose des prix plus que concurrentiels pour une multitude de produits. Il est également possible d'acheter chez lui des malts de la malterie du château en petite quantité.

Bien à vous tous


Fab

[stefane]

Bonjour,

question sur la quantité maximum de grains :

Sur la braumeister la quantité de malt par brassin est limité ce qui rend difficile de faire des bières à plus de 7 °
Cette limitation est elle présente sur la grainfather

cdt

[FabBrowning]

Bonjour Stefane,

D'après la notice technique et les retours que j'ai pu lire, on peut monter jusqu'à 9kg de grains ce qui pour un Batch de 20 litres est déjà pas mal. Seulement le facteur limitant dans ce cas est la quantité d'eau de rinçage qui est utilisée qui est à mon goût un peu trop faible.

En effet, pour calculer les quantités d'eau à utiliser en empâtage et en rinçage, Grainfather donne les prescriptions suivantes :

Quantité d'eau à ajouter pour l'empatage (en litres) = (masse du grain en kg x 2,7) + 3,5

Quantité d'eau de rinçage (en litres) = (28-volume d'eau d'empatage) + (masse du grain en kg x 0,8)

Bien à toi.


Fab

[Phildefer]

9 kg de grains la cuve doit être déjà remplie à ras-bord, je trouve néanmoins et nonobstant le prix que c'est un matériel très bien pensé; enfin c'est mon point de vue d'arpette de seconde classe!

£650 ça fait quand même presque 900€, au passage des USA vers l'Europe continentale le bouzin a pris plus de 100€ de plus-value, aouch!

Mais quand même le concept du tout en un a l'air pas mal du tout et même très séduisant.

Faudra vite nous donner tes impressions Fab!

[FabBrowning]

Pas de problème, je n'y manquerai pas.

Je suis tel un gamin qui attend son cadeau sous le sapin. Ça va être long d'ici à jeudi.

Par contre, pour info : j'ai touché le Grainfather à 794,95 € sur le site cité plus haut (je vous conseille sincèrement d'y jeter un œil).


Fab

[Phildefer]

On a hâte que tu nous donnes ton retex!

[FabBrowning]

Je n'y manquerai pas


Fab