Tu as simplement dit en généralisant que 90% des bières faites à la 05 finissaient à l'égoût, que je dise que je recours à la 05 n'est pas un crime; quand à être désagréable j'espère que de temps à autre tu te regardes dans le miroir pour une séance d'autocritique.ty rouz a écrit :J'ajoute pour adoucir un peu mon ton qu'à aucun moment je n'ai parlé de tes bière, et pour cause, que ce n'est pas moi le premier qui a évoqué ton recours à l'US05 dans ce post, et qu'en plus j'ai eu des mots aimables à ton égard. Que tes choix de levures soient discutés sur un forum de brassage amateur me parait tout à fait normal. Je comprends que tu sois fatigué et tendu à ce stade de ton entreprise, je l'ai été moi aussi dans ma vie plus souvent qu'à mon tour, mais en aucun cas ça ne te donne le droit d'être désagréable.
J'ai le sens de l'humour, mais la lourdeur du comique de répétition franchouillard c'est pas ma tasse de thé.
Alors on va en rester là, et comme j'ai pas beaucoup de temps en évitant de poster des demandes sur le brassam je vais à la fois gagner du temps et éviter de me faire rentrer dedans; je comprends pourquoi il y a si peu de pros qui discutent ici aujourd'hui vu la teneur des propos; amusez-vous bien entre vous et bye bye.