France Nord-Nord EstMicrobrasserie en Alsace et en Lorraine

de Lille à Strasbourg (03)
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hopi&hopa
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Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par hopi&hopa »

Bonjour,

Avec ma nana nous allons à Strasbourg et à Sarreguemines pour la semaine du nouvel an. On voudrait en profiter pour visiter des micro-brasserie mais je connais pas du tout le coin (je suis de Toulouse).
Est ce que vous pourriez me conseiller quelques noms que je pourrais contacter?

Merci! !
djoul67
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Re: Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par djoul67 »

Salut voici une liste (non exhaustive...) de micro brasseur alsacien, mais pour les visites pas sur qu'ils en proposent (peut être Bendorf ou la Mercière) ... Pour sur la brasserie d'Uberach fait des visites mais c'est plus une micro...

Brasserie « au brasseur » - Strasbourg
Brasserie Artisanale Petrazoller - Hatten
Brasserie Bendorf - Strasbourg
Brasserie de la Lanterne - Strasbourg
Brasserie de la Souffel - Griesheim-sur-Souffel
Brasserie de l’hermitage - Marienthal-Haguenau
Brasserie de Matzenheim - Matzenheim
Brasserie du Scala - Strasbourg
Brasserie Holtzmann - Wingersheim
Brasserie la Mercière - Niederhausbergen
Brasserie la Pastel - Hurtigheim
Brasserie L’abreuvoir - Breitenbach
Brasserie les 3 Galopins - Melsheim
Brasserie Lobsann - Lobsann
Brasserie Storig - Schiltigheim
Brasserie Cabio - Geishouse
Brasserie de la Plaine - Sainte Croix-en-Plaine
Brasserie de Malt en Pis - Jebsheim
Brasserie de saint Louis - Saint Louis
Brasserie Burgundiau - Ungersheim
Brasserie du pays Welche - Lapoutroie
Brasserie G’Sundgo - Eschentzwiller
Brasserie Hollbeer - Riquewhir
Brasserie la Dioller - Dolleren
Brasserie la Passerelle -Ensisheim
Brasserie la Tintamarre - Breitenbach (68)
Brasserie Saint Alphonse - Volgelgrun
Brasserie Sainte Crucienne - Colmar
Brasserie S’Humpaloch - Guebwiller

Julien
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jebabar
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Re: Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par jebabar »

La Merciére, Franck est un gars super sympa et puis il a une blanche qui tue :P , bonne comme un bon Bretzel doré.
Sois fort, bois biére.
Deinos
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Re: Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par Deinos »

Uberach la visite est il me semble payante dans les 7€. Pour geishouse c'est cabrio.
Matten à matzenheim envoie du lourd niveau bière mais il me semble qu'il faut appeler avant.
La sainte crucienne c'est sympa mais ouvert que le samedi de 10h à 12h et 14-18h.
fred57450
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Re: Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par fred57450 »

Et La Brasserie HUB'S à 15 mn de Sarreguemines

FRED by HUB'S
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sebr
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Re: Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par sebr »

Uberach c'est 5 euros la visite, avec dégustation à la fin.
Par contre il faut être 8-12 personnes mini, ils ne font pas de visite juste pour une ou 2 personnes.
Possibilité de se greffer à un groupe ayant déjà réservé, le plus simple est de les appeler.
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Re: Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par hopi&hopa »

Merci pour toutes vos bonnes adresses et conseils! Je vais regarder les sites web et les appeler. Au pire on ira gouter ;)
En tous cas c'est autre chose que par chez nous question choix!!
Il est tant qu'on ouvre la notre à Toulouse!
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Re: Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par hopi&hopa »

Et Fred je viens de voir que Hub's était ta brasserie! Déjà félicitations et si tu est dans les parages entre le 28 dec et le 3 janvier ben je suis bien motivé pour venir te voir, surtout que ton projet est super récent !!
En effet on sera pas loin à Sarreguemines!
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sebr
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Re: Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par sebr »

Une autre qui n'a pas été listée et qui est tout récente est la brasserie Blessing à Waldambach : http://www.brasserieblessing.fr/
C'est probablement la brasserie alsacienne la plus proche de Sarreguemines !
La Mercière
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empâtage : Tank à lait 420L et bruleur paëlla
filtration : Tank à lait 420L avec double fond filtrant en inox multiperforé
ébullition : Tank à lait 420L et bruleur paëlla
Le tout monté sur un système permettant d'élever les cuves pour effectuer les transferts sans pompe :-)
Fermenteurs cylindro-coniques de 1000L
Embouteillage isobar... Fini les galères de refermentation, mettre la bière en chambre chaude rajouter du sucre bio du guatemala avant l'embouteillage et tout ça.... La carbonatation se fait naturellement avec le CO2 de la fermentation primaire :-)
Brasseur : Pro
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Re: Microbrasserie en Alsace et en Lorraine

Message par La Mercière »

Merci Jebabar pour ton commentaire,
Je suis touché:-)
Si vous voulez passer à la Mercière, pas de soucis, on fait des visites (non payantes) quel que soit le nombre de personnes, avec dégustation au bout, ou pendant, ou avant, ou les 3 ;-)
Le mieux pour que je puisse prendre du temps c'est de me téléphoner avant 06-76-51-77-87. Si vous tombez sur le répondeur (ce qui est fortement probable, je n'ai pas de réseau à la brasserie), laissez moi un message, je rappellerais.

A plus,

Franck
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