Les fournisseursPolsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

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Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par Boggy62000 »

Peut être à faire du dry hopping : mettre du houblon qq jours dans le fermenteur avant l’embouteillage
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Ourson Gris
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Re: Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par Ourson Gris »

Est ce que ton fermenteur a le même diamètre que ta cuve de brassage? Car le filtre il irais peut être dans ta cuve de brassage au lieu du filtre halo?
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Re: Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par bacco »

Bien sur que le filtre va placé dans la cuve de mash motorisée...
Suis pas disponibile pour l'instant pour t'aider car en mode "relax" ;-)
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gog3
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Re: Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par gog3 »

Bizarre tout de même car chez moi les cuves et fermenteur ne font pas le même diamètre...
Après, . . Un filtre dans un fermenteur... à part stocker les bactéries,... Je ne vois pas..
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Re: Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par Brassyonaute74 »

Salut à vous,

je n'avais pas vu les dernières réponses! Désolé.... mais merci de m'avoir éclairé. :mrgreen:

J'ai fait mon 1er brassin, une ALE en smash ! Elle est actuellement en fermentation et je n'ais pas mis ce filtre de fond de cuve.

Pour répondre à Ourson gris, le Ø du fermenteur est bien plus petit que celui des cuves de brassage. Il ne peut pas s'agir non plus d'un filtre de remplacement au filtre halo (malheureusement), ça colle pas du tout.

Je vais faire des photos pour illustrer mes propos !

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Ourson Gris
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Re: Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par Ourson Gris »

Dommage Pour le diamètre ça aurais pu, alors la je ne vois pas à quoi peu servir le filtre, peut être une erreur dans l’envoie de la commande. Cool pour ton premier brassin, ça s’est bien passé? Tu as filtré comment du coup?
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Re: Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par Brassyonaute74 »

Salut Ourson Gris,

pour un 1er, ça c'est super bien passé :dance: J'ai fait que des conneries :mrgreen:

Le moult est monté à 70° alors que je devais rester à 66°. Panique pendant 10 min avec retrait et ajout d'eau froide :doh:

J'ai ajouté 5 litres d'eau de rinçage de trop....pendant que je prenais des photos :roll:

J'ai trop ouvert la vanne au moment du transfert dans le fermenteur,résultat un moult à 42° à l'arrivé et l'obligation de repasser en sens inverse. Mais ça été facile avec la pompe Novax, j'ai juste fait tourner la pompe à l'envers pour un retour dans la cuve d'ébu. (autant dire que mon Whirlpool n'a servi à rien) et puis ré-inversé pour un retour dans le fermenteur à 22°.

Et puis l'inondation quand le tuyau de sortie d'eau du RaP c'est détaché...

Quand au filtrage, j'ai trouvé une astuce qui me semble pas mal : après 2 essais ou les drêches venaient avec le moult, je n'ai ouvert le robinet qu'a moitié et j'ai mis une passoire (0.5mm) au dessous de mon hop spider, et la c’était top !

Densité initial à 1067 au lieu de 1050, aujourd'hui à 1015....a suivre

Je met une photo de l'instal en pièce jointe...elle est belle quand même :drool:

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Photo Brasserie-3.jpg
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Re: Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par davlebrasseur »

ImageJ'adore cette pico, un jour j'en aurait une aussi Image

Sur ta photo, on dirai que le "filtre" pour le Fly Sparge n'est pas en place.. Si ?
Image
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Ourson Gris
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Re: Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par Ourson Gris »

Arf les première fois sont souvent compliqué (pas que dans le brassage ) la pratique il y a que ça pour améliorer sont process et connaître son instal. Et même quand tu connais ton instal ça peut t’arriver je suis un spécialiste dès brassins catastrophe, surtout quand des collègues passent boire une cannette au moment du brassage lol
Ta DI est supérieur à ce que tu as prévu mais niveaux volume ça dit quoi?
C’est quand même bizarre que tu n’aies pas de fond filtrant sur ton installation, tu as essayé de voir avec polsinelli si il n’y as pas eu un loupé? Sinon c’est vrai que c’est beau
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Re: Polsinelli pico 50 - 100 et 500 litres

Message par Brassyonaute74 »

si,si, le fly sparge est en place

Au niveau du volume, il y a 5 litres de trop !

Je sais pas trop se que ça va donner et pour le fond filtrant, je crois pas que c'était prévu ! J'en reparlerai à Bacco !
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