Les lieux à boire ⇒ Bières italienne et brasseries à Rome
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
- looping
- Brasseur
- Messages : 1259
- Inscrit depuis : 13 ans 5 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Empâtage glacière + manifold
Cuve Bergland 50l
Frigo régulé - Brasseur : Amateur
- Localisation : 28
- A remercié : 22 fois
- A été remercié : 87 fois
Bières italienne et brasseries à Rome
Je vais bientôt passer quelques jours de vacances à Rome. Parait-il que la scène brassicole est foisonnante de l'autre coté des alpes. N'ayant pas eu l'occasion d'y goûter encore et sachant que certains membres suisse du forum ont leurs habitudes en Italie, avez vous des recommandations de Brasseries Artisanale à goûter absolument ? Par ailleurs avez vous des conseils de brasseries à visiter du coté de Rome ?
Merci à vous.
Merci à vous.
Re: Bières italienne et brasseries à Rome
En bar Ma Che Siete Venuti a Fà, Open Baladin Roma.
Brasserie 4:20 revelation cat.
Brasserie 4:20 revelation cat.
- Eb17
- Arpette
- Messages : 462
- Inscrit depuis : 10 ans 5 mois
- Mon équipement : Cuve inox 40l + fond filtrant
3 fermenteurs plastoc 30L
moulin corona
serpentin refroidisseur - Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris (batignolles)
- A remercié : 10 fois
- A été remercié : 12 fois
Re: Bières italienne et brasseries à Rome
Si tu peux boire du toccamalto, ca vaut le coup, ca coute une blinde en france, genre 16 euros les 75cl. Leur Black IPA est une folie à mon gout (nez ultra pamplemousse, en bouche c'est plus balancé entre torréfié et houblons ricains, délicieuse et rafraichissante en plus! ) Space Invader elle s'appelle je crois.
- Galaxy Rye DIPA
- Galaxy session WIPA
- Barbe Rouge Tripel
- Mosaic/Simcoe Saison
- Mosaic/Simcoe APA
- Galaxy session WIPA
- Barbe Rouge Tripel
- Mosaic/Simcoe Saison
- Mosaic/Simcoe APA
- Eb17
- Arpette
- Messages : 462
- Inscrit depuis : 10 ans 5 mois
- Mon équipement : Cuve inox 40l + fond filtrant
3 fermenteurs plastoc 30L
moulin corona
serpentin refroidisseur - Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris (batignolles)
- A remercié : 10 fois
- A été remercié : 12 fois
Re: Bières italienne et brasseries à Rome
*Toccalmatto excuse moi
- Galaxy Rye DIPA
- Galaxy session WIPA
- Barbe Rouge Tripel
- Mosaic/Simcoe Saison
- Mosaic/Simcoe APA
- Galaxy session WIPA
- Barbe Rouge Tripel
- Mosaic/Simcoe Saison
- Mosaic/Simcoe APA
- houblon44
- Brasseur
- Messages : 1165
- Inscrit depuis : 10 ans 4 mois
- Mon équipement : fut keg inox
glaciere
seaux broubrou
outils inox
brûleur gaz triple couronne. - Brasseur : Amateur
- A remercié : 4 fois
- A été remercié : 18 fois
Re: Bières italienne et brasseries à Rome
par contre evite la montelupo élégant packaging mais dedans très moyen et la truffe alors là c'est horrible
La baladin est super aussi!
La baladin est super aussi!
Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités.
Frédéric Dard
Frédéric Dard
- bacco
- Maître Brasseur
- Messages : 3124
- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Lugano, Suisse
- A remercié : 265 fois
- A été remercié : 450 fois
- Contact :
Re: Bières italienne et brasseries à Rome
Tu peux trouver beaucoup de bière italienne ici
Mes préférées:
Brewfist
Baladin
Birrificio Italiano
Grado Plato
Opperbacco
pour les brasseries et pub à visiter:
Le top 10 des brasseries à visiter
http://www.atlascoelestis.it/default2.a ... page_id=28
Et où acheter à Rome des bières artisanales:
http://birrerieartigianaliroma.it/wordp ... cquistare/
Si non tu as toujours ça
Si tu as des questions, n'hésite surtout pas!
Mes préférées:
Brewfist
Baladin
Birrificio Italiano
Grado Plato
Opperbacco
pour les brasseries et pub à visiter:
Le top 10 des brasseries à visiter
http://www.atlascoelestis.it/default2.a ... page_id=28
Et où acheter à Rome des bières artisanales:
http://birrerieartigianaliroma.it/wordp ... cquistare/
Si non tu as toujours ça
Si tu as des questions, n'hésite surtout pas!
imaginer le meilleur, préparer le pire
- looping
- Brasseur
- Messages : 1259
- Inscrit depuis : 13 ans 5 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Empâtage glacière + manifold
Cuve Bergland 50l
Frigo régulé - Brasseur : Amateur
- Localisation : 28
- A remercié : 22 fois
- A été remercié : 87 fois
Re: Bières italienne et brasseries à Rome
Merci les gars, il y a déjà de quoi faire là !
Les descriptifs des bières sur le site de Toccalmaltto ça donne soif
Vais aller m'ouvrir une bière tient.
Les descriptifs des bières sur le site de Toccalmaltto ça donne soif
Vais aller m'ouvrir une bière tient.
- looping
- Brasseur
- Messages : 1259
- Inscrit depuis : 13 ans 5 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Empâtage glacière + manifold
Cuve Bergland 50l
Frigo régulé - Brasseur : Amateur
- Localisation : 28
- A remercié : 22 fois
- A été remercié : 87 fois
Re: Bières italienne et brasseries à Rome
Alors merci à vous tous qui m'avez conseillé des choses à gouter... De retour de mon trip romain j'ai vraiment bien profité niveau brassicole
Alors dans le désordre les brasseries dont j'ai gouté des bières : Toccalmatto, Retorto, Birrificio Lariano, Brewfist, Pontino, Birrificio Del Ducato...
De manière générale je me suis concentré à gouter des IPA / APA dont voici quelques coups de coeur :
- Birrificio Lariano, New Age : excellente APA à fond d'agrumes, hyper frais, sensation d'amertume plutôt légère, à boire sans soif
- Brewfist, 2 Late : une IPA avec un nez hyper prononcé en résineux et agrumes, une amertume trèèèès longue en bouche, excellent !
- Toccalmatto, Oceania : une Saison boostée aux houblons du pacifique, excellent, très sèche en bouche et vraiment rafraichissante
Sinon je suis allé un soir au resto / bar "Bir & Fud" et ça vaut le détour : une excellente pizza et un choix de bières artisanales long comme le bras... J'y ai gouté la 2late de Brewfist.
Petite photo du bar : 30 becs de bières artisanales, ça fait rêver !
J'ai acheté pas mal de bières dans une petite boutique à coté de mon hôtel, "Domus Birrare" et puis sinon il y a beaucoup de choix au grand magasin/resto Eataly à coté de la gare Ostensie, apparemment ils brassent sur place mais je n'ai pas gouté leurs bières...
Alors dans le désordre les brasseries dont j'ai gouté des bières : Toccalmatto, Retorto, Birrificio Lariano, Brewfist, Pontino, Birrificio Del Ducato...
De manière générale je me suis concentré à gouter des IPA / APA dont voici quelques coups de coeur :
- Birrificio Lariano, New Age : excellente APA à fond d'agrumes, hyper frais, sensation d'amertume plutôt légère, à boire sans soif
- Brewfist, 2 Late : une IPA avec un nez hyper prononcé en résineux et agrumes, une amertume trèèèès longue en bouche, excellent !
- Toccalmatto, Oceania : une Saison boostée aux houblons du pacifique, excellent, très sèche en bouche et vraiment rafraichissante
Sinon je suis allé un soir au resto / bar "Bir & Fud" et ça vaut le détour : une excellente pizza et un choix de bières artisanales long comme le bras... J'y ai gouté la 2late de Brewfist.
Petite photo du bar : 30 becs de bières artisanales, ça fait rêver !
J'ai acheté pas mal de bières dans une petite boutique à coté de mon hôtel, "Domus Birrare" et puis sinon il y a beaucoup de choix au grand magasin/resto Eataly à coté de la gare Ostensie, apparemment ils brassent sur place mais je n'ai pas gouté leurs bières...
- benboum
- Maître Brasseur
- Messages : 2714
- Inscrit depuis : 11 ans 8 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Grainfather, moulin 3 rouleaux, fermenteur pe, refractometre, chauffe eau
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Sorens
- A remercié : 37 fois
- A été remercié : 149 fois
Re: Bières italienne et brasseries à Rome
Je remonte ce topic ou j'ai pu goûter la série Brewfist qu'on pouvait obtenir sur qwine. Ben pas déçu c'est du très bon ! Je me garde encore les pilsner et lager.
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
-
- Ch'ti nouveau
- Messages : 28
- Inscrit depuis : 4 ans 2 mois
- Mon équipement : je suis actuellement sur un système tout grain 2 cuves beergland 33L et un thermos 25L pour le rincage.
projet de pico 100L en cours - Brasseur : Amateur
- Localisation : La Rochelle
- A remercié : 8 fois
Re: Bières italienne et brasseries à Rome
pour avoir passé 3 - 4 jours a rome, je recommande pour boire de bonnes bieres : Ma che siete venuti a fà / Bir & Fud / Pub Open Baladin / Doppio Malto
des endrois tres sympathiques avec de tres bon choix de bieres !
des endrois tres sympathiques avec de tres bon choix de bieres !
Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion
Vous devez être membre pour pouvoir répondre
Créer un compte
Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute