Les adjuvantsSorbitol

Carraghenane ou Irishmoss, acidifiants, et autres correcteurs...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
xavier 07
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2422
Inscrit depuis : 19 ans 4 mois
Mon équipement : Micro 8 HL TàL modifiés , 2 fermenteurs, Cuves de garde pressurisables, 1 pompe et 3 tuyaux
Brasseur : Amateur
Localisation : St agrève(FR)
A été remercié : 1 fois
Contact :

Re: Sorbitol

Message par xavier 07 »

Yeeeeh doyen :supz: ,c'est vrai que je trouve l'ambiance un peu tendue, en ce moment, mais c'est dans l'air du temps :?
C'est marrant d'etre constipé de la sorte sur un sujet pareil :)
marti
Brasseur
Brasseur
Messages : 1815
Inscrit depuis : 17 ans 10 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : venissieux,allee denis papin
A été remercié : 5 fois

Re: Sorbitol

Message par marti »

xavier 07 a écrit :C'est marrant d'etre constipé de la sorte sur un sujet pareil :)
c'est vrai ça !! :D

remarques, puisque le sorbitol aide à règler ce problême à raison de sachet de 10 gr... :wink:


méditation du jour :
personne n'a la science inffuse.. et ce qui est faux aujourd'hui peut être vrai demain... et vis versa.. :wink:
PVE
Brasseur
Brasseur
Messages : 1592
Inscrit depuis : 18 ans 2 mois
Brasseur : Amateur

Re: Sorbitol

Message par PVE »

Quel mal y-a-t-il à défendre ses positions ?

Si plusieurs personnes ne trouvent pas géniale cette idée de mettre du sorbitol dans la bière, ceux qui avaient eu la dite géniale idée ne sont pas satisfaits.
C'est humain, ils auraient préféré que tout le monde acquiesce en reconnaissance de leur haute compétence, alors ils sont déçus.

Ben voilà, c'est ça un forum, c'est un lieu de discussion, pas de dispute, mais il faut que ce soit vivant.

Conclusion ?
Du sorbitol pour ceux qui en veulent, mais ceux qui n'en veulent pas ont le droit de le dire.
Avatar de l’utilisateur
Oliv
Apprenti
Apprenti
Messages : 686
Inscrit depuis : 18 ans 11 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Gaillac (81)
A été remercié : 4 fois

Re: Sorbitol

Message par Oliv »

Le problème de mon point de vue n'est pa tant qu'on débate de la question de l'ajoût de sorbitol en remplacement du lactose, mais que ça se soit transformé en un plaidoyer pour de la bière 100% sans rien d'rajouté dedans ; et qu'il y ait eu un amalgame dangereux entre le sorbitol (qui est un produit naturel) et divers produits chimiques.
Etrangement lidée d'ajouter de l'acide ascorbique n'a pas soulevé l'ire des foules.
"Aaaah, la la la la, on n'a pas des vies facile, hein, quand même !"
Jacques Trouvé
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter