Cuves[BERGLAND] Ex-Catering

Cuve matière, d'ébullition, tampon...
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par Tibo2Meux »

ok super merci
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par chllu »

Bonjour à tous !
Est-ce que quelqu'un ici est équipé d'une cuve Bergland/Schengler isolée avec robinet ? (ça ou ça)
Je voudrais savoir si ce robinet est bien ou si quitte à devoir le changer, mieux vaut acheter directement une cuve sans robinet ?
Ce serait pour y mettre un filtre dôme, donc le robinet d'origine risque de poser problème en fait.
Merci d'avance :)
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Jinac
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par Jinac »

Hello j'ai la 40L, le robinet est potable MAIS il est construite de facon bizarre : les deux trous (de chacune des parois) ne sont pas de même diamètre, du coup c'est très très chiant de le changer, surtout que comme c'est une cuve isolée, tu peux pas faire un truc très propre, enfin si mais c'est pas comme sur une simple paroi.

J'ai un filtre dome au bureau de poste, je le testerais je pense d'ici quelques semaines mais je pense qu'il devrait pas y avoir de problème avec le robinet d'origine. Pour l'instant je suis en filtre tresse maison est ça marche nickel
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par chllu »

OK, merci ! Du coup côté intérieur il y a de quoi fixer un tuyau ou un tresse ?
C'est peut-être intéressant du coup, ça gagne un perçage et une vanne.
Est-ce que tu as percé ta cuve, pour mettre une sonde par exemple ?
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par Jinac »

Alors côté intérieur y'a quelques tour de filetage tout petit (5/8 de mémoire), perso ça a été assez pour mettre un adaptateur et fixé ma tresse.

J'ai aps percé pour mettre une sonde, cette cuve me sert de cuve tampon et filtrage (parfois empâtage monopalier aussi), et ma volonté pour mon installation c'était de pas percer les cuves, pas de robinet, de rester simple et robuste.

Je te posterais une photo sous peu.
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par chllu »

Top, merci ! Ce serait pour m'en servir de cuve d'empâtage, donc j'y mettrais probablement une sonde (pour contrôler, et un peu pour faire joli :oops:)
A voir...
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par Jinac »

viewtopic.php?f=72&t=19352&p=419993&hil ... se#p419993

Déjà le vide (merci Cede)

Et mon montage :
IMG_20200506_121600_1[1].jpg

Ça se devine pas aisément mais du coup j'ai mis de l'extérieur vers l'intérieur :
- un manchon réduite femelle-femelle 12*17 vers 20*27 au plus prêt de l'écrou d'origine
- Un T mâle mâle 20*27
- Ma tresse

Y'a juste la place sur le filetage, ça tient bien.
Pour adapter le dôme, je verrais bien un raccord droit avec écrou prisonnier et le tuyau silicone enfilé dessus...

Par contre, pour mettre une sonde, je serais curieux de savoir comment tu comptes faire. AVce la double paroi, faire un truc propre et étanche c'est pas aisé. T'as une combine ?
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par chllu »

Jinac a écrit :Par contre, pour mettre une sonde, je serais curieux de savoir comment tu comptes faire. Avec la double paroi, faire un truc propre et étanche c'est pas aisé. T'as une combine ?
Pedzouille l'a fait, dans ce même topic, page 40. Je lui ai demandé sur son journal, apparemment ça se fait pas mal à l'emporte pièce. Je mettrais un truc qui demande un trou pas trop gros genre https://www.rolling-beers.fr/fr/thermom ... ssage.html

Merci pour les photos !
Hush
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par Hush »

Bonjour,
Le thermomètre montré en fixe .... C'est joli MAIS çà ne donne la température qu'en un seul endroit et rien ne garanti que la maische soit homogène, donc la lecture en un seul point ne reflète pas forcément la réalité.
Je préfère largement le thermomètre à sonde étanche que l'on balade un peu partout dans "la purée" :lol: en plus çà occupe bien et çà participe au mélange.
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Re: [BERGLAND] Ex-Catering

Message par chllu »

Yes mais dans une cuve isolée fermée, la température devrait rester homogène si on a bien touillé avant de fermer (et s'homogénéiser sinon), et on ne peut pas touiller avec le thermomètre puisque c'est fermé !
Le truc qui m'intrigue c'est que si je comprends bien, quand on monte une vanne (ou autre) sur une cuve, l'étanchéité est faite côté extérieur. Pour une cuve isolée ça doit poser problème !
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