France Nord-Nord Estcommande groupÉE proche mulhouse colmar

de Lille à Strasbourg (03)
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Peet
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Re: commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par Peet »

mais j'y bosse à la brasserie de Saint Louis, j'y fait même la bière ....
oui effectivement il n'y a pas de pale, a mon plus grand regret
je doit être à 22euro le sac de 25Kg de pilsen
pour le houblon, je passe par Cophoudal ou Charles Faram , les variétés dispo varient en fonction de la prod, en ce moment c'est Strisselspalt et Tradition à souhait
en Levure j'ai de la RH Brelin (basse fermentation) et de temps en temps de la S-05 de Fermentis, prévoir un sceau stérile !


et ce samedi 7 décembre je fait une visite gratuite à 10h30
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jojo68130
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Re: commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par jojo68130 »

ok merci pour les tuyau c'est bien sympa ;)
gjaegy68
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Re: commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par gjaegy68 »

Peet, si j'y arrive je vais peut être passer samedi pour visiter (pas sûr). Au cas où, doit-on s'inscrire, ou alors peut on se pointer comme ça ?

Effectivement, c'est dommage qu'il n'y ait pas de malt pale ale :)
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schhub
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Re: commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par schhub »

Peet a écrit : et ce samedi 7 décembre je fait une visite gratuite à 10h30
Dommage, j'ai prévu de brasser le 7 :x :cry: , mais une autre fois avec plaisir !

Pour le moment j'ai créé une petite feuille de calcul "google docs" je vous envoie le lien par MP, je contacte mon gendre cet après-midi pour savoir si c'est ok pour lui !

En stock en ce moment j'ai :

Malt Vienne
Malt Pale Ale
Malt Pilsen 2RP
Caramel Vienne
Caramel Ambré
En fermentation : Blonde Belge ...
En bouteilles : Stout, Ambrée.
gjaegy68
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Re: commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par gjaegy68 »

schhub: quand tu dis: "en stock en ce moment j'ai", ça veut dire quoi, c'est ce qu'ils ont a la malterie ?
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schhub
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Re: commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par schhub »

Non non chez moi pour te dépanner au cas où !

Regardes tes MP, la feuille de calcul à laquelle tu accèderas contient les tarifs soufflets de septembre, toutes les céréales pour lesquelles un tarif est présent sont disponibles à la malterie !
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Re: commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par gjaegy68 »

Ah OK, compris :) J'ai regardé le document, si ton gendre est OK, ça marche pour moi - morschwiller c'est bcp moins loin que stras :)
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schhub
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Re: commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par schhub »

Tout dépend d'où tu résides :D
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gjaegy68
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Re: commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par gjaegy68 »

Forcément :) Près de Soultz :)
Deinos
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commande groupÉE proche mulhouse colmar

Message par Deinos »

Moi je serais interessé par du pale ale pour changer de mon pilsen. Même s'il me reste que 3kg de ce dernier et que ça pourrait m'être utile pour une smash bitter pour le printemps.

C'est quoi le meilleur malt d'ailleurs pour ce type de bière ?
Pour les malts spéciaux, 25kg ce sera de trop donc je verrais pour acheter ça au kg quelquepart.

Si jamais il y a besoin je peux passer sur guebwiller le soir voire soultz le week end quand je passe chez ma copine (bergholtz).
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