Pour ton animation, je verrais plutôt le visionnage écran d'une vidéo que tu aurais réalisé sur toutes les phases du brassage, ou vidéo sur tu aurais récupéré sur YouTube. Cette vidéo ayant des phases en accéléré, cela permettrait à tes visiteurs de voir toutes les différentes étapes du brassage pour une durée de 15 minutes environ, plus long les visiteurs vont se lasser.
de ton côté tu serais là pour en parler après et apporter tes lumières.
Tu pourrais même exposer ton matériel (attention à rester en surveillance). Tu pourrais décorer aussi ta salle avec des photos de bières, de matériel d'ingrédients.
Enfin, tout çà c'est mon point de vue, mais je m'y vois déjà.
