BrassageAmateur.com

Bonjour,
Voici mon premier brassin avec du Irish moss.
Est-ce que c'est normal???
J'ai aussi des genre de grumeaux dans ma cuve.
Présentement je suis à 4 jours et je n'ai eu que 2 jours de mousses super dense.



Merci pour votre aide!

Hello,

une petite présentation avant de poser des questions c'est toujours plus sympa.

Sinon un peu plus d'information, recette, et levure utilisée ?

ça vient probablement de tes levures, mais sans d'autres informations ça risque d'être difficile de te répondre.

Mmm...effectivement.
Donc, bonjour mon noms est Alex et c'est ma première stout tout grain.
Voici la recette:
1.5 kg barley Flaked
3.65 kg Pale Malt
0.5 kg Roasted Barley
2.00 oz Goldings, east kent
La levure que j'ai utilisé est la Nottingham Yeast

Voila!
Merci pour t'as réponse rapide.

tu as mis trop d'Irish Moss et trop longtemps peut-être ?

tu as des infos à nous donner là dessus stp ?

ça ressemble fort à une photo postée sur un topic de Thorgal ^^

gagné !!!
viewtopic.php?f=139&t=17733&p=199103&hilit=protofloc#p199103

je ne sais pas si cela ne m'est pas déjà arrivé d'ailleurs

bien vu, ça ressemble furieusement !

Les protoflocs et cie permettent par le whirlpool de retirer la cassure à chaud avant le refroidissement et la mise en fermenteur. Je ne vois pas l'utilité d'utiliser du protafloc si c'est pour bazarder la cassure dans le fermenteur...

...

Ah ouais, t'es vraiment trop fort

merci

Bonjour,
Merci pour vos réponses.
Je ne sais pas trop c'est quoi des protoflocs mais je ne crois pas en avoir utilisé .
Croyez-vous que je vais pouvoir la sauver? Je vais essayer de la transvider en cuve de fermentation bientôt mais honnêtement, ce n'est pas très appétissant...