L'eaucrée sa propre eau

H2O mais pas seulement... Dure ? douce ? acide ?
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bario
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crée sa propre eau

Message par bario »

je voudrais ma propre eau a partir de 0

quelle eau de base utilisé (eau distilé)?
Agouti42
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Re: crée sa propre eau

Message par Agouti42 »

A mon cours de brasserie ( parfois j'aime l'ecole) notre prof est parti d'eau distillée et nous avons rajouté les mineraux utiles, pour avoir exactement ce que l'on veut c'est le meilleur moyen. Par contre il faut savoir se procurer les produits et avoir quelques notions de nomenclature!
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Re: crée sa propre eau

Message par leyon »

bario a écrit :je voudrais ma propre eau a partir de 0

quelle eau de base utilisé (eau distilé)?
perso, je partirais d'eau en kit (en granules)
beaucoup moins encombrant. ..
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Re: crée sa propre eau

Message par herve974 »

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Hervé
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Re: crée sa propre eau

Message par LaBrasserieDuNico »

:clap:
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Re: crée sa propre eau

Message par olivierpicard »

Quand on n'a pas la possibilité de se procurer de l'eau déshydratée en poudre ou en cristaux solubles, on peut se débrouiller avec un une bonbonne d'oxygène, une autre d'hydrogène et un bon orage. Si l'éclair frappe les électrodes , on obtient de l'eau.
Si il pleut, aussi. :lol: :lol:
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Re: crée sa propre eau

Message par bario »

Agouti42 a écrit :A mon cours de brasserie ( parfois j'aime l'ecole) notre prof est parti d'eau distillée et nous avons rajouté les mineraux utiles, pour avoir exactement ce que l'on veut c'est le meilleur moyen. Par contre il faut savoir se procurer les produits et avoir quelques notions de nomenclature!
quelle produit faut il?
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Re: crée sa propre eau

Message par alex73 »

commence déjà par brasser avec l'eau de ton robinet ou de l'eau en bouteille avant de te lancer dans la chimie ;-)
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"Image
Agouti42
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Re: crée sa propre eau

Message par Agouti42 »

Voici ce que nous avions fait pour une blanche

composition
Volume (l) : 120
Formule du sel hydraté et concentration en mg/L

MgCl2.6H2O 125,0
CaCl2.2H2O 160,0
NaCl 25,0
ZnSO4.1H2O 0,4

Le plus simple est encore de prendre de l'eau minérale apres tt la biere est un produit de terroir et l'eau en fait partie :wink:
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vitendo
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Re: crée sa propre eau

Message par vitendo »

bien vu l'eau déshydratée!! :lol: ça a l'air bien réel et vintage ton truc hervé974 :clap:
ça me fait penser qu'à une époque nestlé a tenté de lancer une eau standardisée sur le plan de la composition minérale : échec, les consommatuers n'en ont pas voulu (en tout cas de ce côté de l'atlantique).
sauf dans le cadre d'un cas d'école ou si on veut obtenir un produit extrêmement précis et que l'eau à disposition ne le permet pas, il vaut mieux faire simple et avec ce qu'on a au rob inet.
Si le pH est le pb il y a des moyens de le corriger .
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