Les Brasseries mortes... ou musées ⇒ Maison du Houblon
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- Ch'ti nouveau
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Re: Maison du Houblon
Merci pour ce reportage ! Étant d'origine haut marnaise je n'y manquerai pas d'y passer un jour !
- laurkemen
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Re: Maison du Houblon
déterrage !!
sur une photo du Comice du Houblon, il y a une photo avec du houblon "Petit Blanc" ici-même
sur une photo du Comice du Houblon, il y a une photo avec du houblon "Petit Blanc" ici-même
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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- Ch'ti nouveau
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Re: Maison du Houblon
Oui apparemment le producteur houblon allemand a réussi à cultiver du Petit Blanc et du Tardif de Bourgogne. Faute d'avoir pu aller au comice, je suis tombé là-dessus :
Ils disent qu'on peut lui en acheter sur son site, mais tout ce que j'ai trouvé, c'est en alllemand : http://locher-hopfen.de
Ils disent qu'on peut lui en acheter sur son site, mais tout ce que j'ai trouvé, c'est en alllemand : http://locher-hopfen.de
- Volcanoman
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Re: Maison du Houblon
Pour ceux que ça intéresse, il est possible d'acheter des rhizomes de Tardif de bourgogne et de Elsasser sur ce site :
http://hoppecruyt.be/
Plus d'infos sur ces houblons par ici :
http://www.hopslist.com/hops/aroma-hops/elsaesser/
http://www.hopslist.com/hops/aroma-hops ... -burgogne/
http://hoppecruyt.be/
Plus d'infos sur ces houblons par ici :
http://www.hopslist.com/hops/aroma-hops/elsaesser/
http://www.hopslist.com/hops/aroma-hops ... -burgogne/
- Glorfindelrb
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Re: Maison du Houblon
J'ai reçu le mien aujourd'hui (Tardif de Bourgogne). J'ai pas encore ouvert mais ça semble être un beau morceau. Si il pousse bien et qu'il y a des intéressés je pourrai tenter des boutures.
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Re: Maison du Houblon
Il ont des prix super interessant sur ce site oO
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
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- laurkemen
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Re: Maison du Houblon
c'est bien de lui qu'il s'agittilony a écrit : Un producteur de houblon allemand originaire de Haute marne est venu récemment à Rivière. Il devait lancer des recherches pour essayer d'identifier le p'tit blanc et le recultiver.
et voici des infos sur le Tardif de Bourgogne
et aussi sur le Petit Blanc (ou P'tit Blanc)
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