Micros et Picos ⇒ La Pico de Musclette

[Gamb]

Oh la belle V2 !!!!

[musclette]

Merci.

[musclette]

quelques photos du brassin d'aujourd'hui avec le houblon mistral .

c'est parti












fin d'ebu , le brassin est bien vert, avec les pellets



photos du bar dans la brasserie ,fait récemment .






une petite pause pendant le refroidissement avec une des dernieres white pig qu il me reste.


premiére fois que j'utilisais du houblons en cônes ,un peu galére ,y en plein le fermenteurs , la prochaine fois je les met en sacs .
la recettte.

[musclette]

je me suis trompé,première fois que j'utilisais du houblons en pellets.....

[Envrac38]

Super le bar ! Hop, un petit coup de fourquet d'empâtage, et hop, on se désaltère !
C'était le premier avec le nouveau matériel ?

[musclette]

non , c'est encore sur la première Pico . il faut encore que je perce les cuves , aprés il faut que je modifie mon ancienne cuve 50l en cuve eau chaude avec une résistance , installer le bruleur quand je l'aurai , refaire un mélangeur plus gros .et ça devrait être pas trop mal.pour le controle des température c'est celui de la première pico que je reprends et améliore quelques trucs . mais pour l'instant il faut que la première reste opérationnel car je brasse 1 fois par semaine .

[Envrac38]

Ah oui, ça fait encore pas mal de boulot en perspective !

[musclette]

des nouvelles de la pico , étant donné que j'ai eu plusieurs infections depuis que j'ai fais l'ouverture dans le mur , je soupçonne un probléme d'air ambiant qui me contamine .donc j'ai décidé de remodifié la pico pour ne plus que etre en contact avec l'air après l'ébu .donc j'ai fais un refroidisseur à contre courant , une petite cuve pour faire le nettoyage .















la cuve pour les cip , équipè d'une résistance de 2200w avec un régulateur .







la suite demain si j'ai plus de temps .

[Gamb]

Cool la cuve pour le CIP ! Une bonne idée que je garde dans un coin.
Tu comptes nettoyer ton CC avec quels produits et quels cycles ?

PAs mal le support du CC, le mien est bien fat aussi

Bonne continuation !

[musclette]

Cool la cuve pour le CIP ! Une bonne idée que je garde dans un coin.
Tu comptes nettoyer ton CC avec quels produits et quels cycles ?

PAs mal le support du CC, le mien est bien fat aussi

Bonne continuation !

salut , je l'ai utilisé 2 fois ,alors pour le nettoyage , pour l'instant je nettoie au chemipro et juste avant de l'utiliser pendant l'ébu ,je fais une circulation avec de l'eau pas en dessous 85°c pendant 30 min ( on fais ça au boulot ) et je le laisse en permanence avec du chemipro quand je me m'en sert pas .et je ferai un passage à la soude de temps en temps (je n'ai pas en tête les températures et la durée).