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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Dernière chose, si je capte bien, les L sont pour Lovibon ?? Crystal 50L
Facteur de multiplication de 2.6 environ pour avoir l'EBC correspondant ?
En tous les cas, j'ai pas en stock, vais devoir attendre une prochaine commade pour une lager apparemment...
Moi qui voulait stopper un peu notre chatroom...
Sur le site que tu as sur-cité, soit l'incontournable malterie du chateau...: http://www.castlemalting.com/CastleMalt ... age=French , tu as les valeurs d'EBC et Lovibond affichée en face des types de malt. L'EBC, ça je le sais, est l'indice de couleur que ce malt va apporter à ta bière. 3 à 5 pour un malt pils de base, plus de 1000 pour de l'orge grillé.
D'ou, au vu du tableau, j'en ai déduit que peut-être...
Vive les SI ... (System Internationnal Unit)...
et béh alors ! poukoi ti poz la kestion si ti koné la réponse ?
pour le lovimachin je connaissais pas, en effet c'est une autre unité de mesure qui correspond à peu près donc à: 1Lovibon x 1,8 = 1 EBC, mais honnêtement jusqu'à maintenant je ne me suis jamais intéressé à l'EBC...
ma bière, elle a toujours eu la couleur de la bière...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
maintenant que j'y pense, si t'as pas de crystal tu peux rotir ton malt ! moi je le fais tout le temps (presque).
il suffit de le laisser tremper 1H dans l'eau, pui tu le mets à four chaud 170/175°pendant 1h encore (voir plus...).
il faut t'y prendre à l'avance car cela necessite un repos à l'air libre àprès cuisson (en tout cas pas dans une boite fermée) avant utilisation, d'au moins une semaine dix jours...et voilà c'est aussi simple que ça ! je suis désolé de pas y avoir pensé plus tôt, mais les ennuis quotidiens occupent parfois mon cerveau malgré moi...l'eau va entraîner la formation du "caramel" en cuisant. tu peux aussi ne pas en mettre mais il faut alors cuire moins longtemps et le four moins chaud. toi qui aimes les expériences là t'es servi...en plus tu utilises ton malt de base et ça coûte pas cher...
merci qui ?
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
dany06hd a écrit :et béh alors ! poukoi ti poz la kestion si ti koné la réponse ?
Ben, pour avoir une confirmation ! Heu, t'as fais une dictée à ton fils cet après-midi pour être aussi inspiré hortopédagraphiquement ?
dany06hd a écrit :maintenant que j'y pense, si t'as pas de crystal tu peux rotir ton malt ! moi je le fais tout le temps (presque)
Merci pour le tuyaux !
Juste un désacord, le prix... Celui de l'ennergie ! Sans quoi, chez mon fournisseur, le Cara ou le pils est au même prix... Mais dès que j'ai un four correct et plus une rôtissoire provisoire, je testerai !!
Allé, on monopolise ton post !
Stéphane
Merci tous les deux pour vos contributions et explications sur le Braumeister, mais si vous pouviez essayer de rester dans le cadre du sujet, ce serait encore mieux !
Je me permets ce petit rappel à l'ordre car vous m'avez quasiment convaincu de passer à l'achat de cette petite merveille, mais avec tous les messages un peu hors-sujet, je ne m'y retrouve plus...
oui je sais... on s'est un peu égarés, toutes mes excuses... je suis du sud et dans le sud on parle beaucoup...
c'est pour éviter ce genre de désagréments, que je proposais plus haut de créer une rubrique avec les bancs d'essais seuls, comme une base de données...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
Salut,merci pour vos remarques j'y voie bien mieux ,je suis donc en train de revoir ma copie sur la construction de ma pico: je pense pouvoir copier (ou presque)le système Braumeister sans tout automatiser bien sur il me reste à trouver un cylindre en inox d'un diamètre suffisant pour mettre dans un fut de bière de 50 litres et je vous fait un post
bonne mousse ludo.
Heu, t'as fais une dictée à ton fils cet après-midi pour être aussi inspiré hortopédagraphiquement ? 
je suis du sud et dans le sud on parle beaucoup... 
je pense pouvoir copier (ou presque)le système Braumeister sans tout automatiser bien sur 