Pour le coup des 80°, c'est déjà le cas.
Y'a plus qu'à alors
Blanche - Blé ⇒ White Pig
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Guy de Geux
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Re: White Pig
Ben je me suis toujours posé la question afin de vouloir extraire un maximum d’arômes.
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Guy de Geux
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Re: White Pig
Voilà c'est brassé !
Bon, j'ai eu un rendement un peu trop bon pour le coup.(1046 au lieu de 1042), probablement dut à mes 22L de sparge
En tout cas, le sorrachi ça sent vachement bon.
Des news lors du soutirage dans 3semaines.
Bon, j'ai eu un rendement un peu trop bon pour le coup.(1046 au lieu de 1042), probablement dut à mes 22L de sparge
En tout cas, le sorrachi ça sent vachement bon.
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Guy de Geux
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Re: White Pig
Bon, enfûté en fût lundi soir, pour le brassin / barbeuk / picole de dimanche.
1013 de DF (1038 de DI), 3.5%
Ça sent la coco à plein nez, la Belgian Ardennes apporte carrément un plus fruité qui se marie vraiment très bien avec le Sorrachi.
Merci à vous Pompix, et le Coyote, respectivement pour la recette et la levure.
C'est vraiment une recette que je referai.
Je vous aime
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Ça sent la coco à plein nez, la Belgian Ardennes apporte carrément un plus fruité qui se marie vraiment très bien avec le Sorrachi.
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pompix
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Re: White Pig
Top !
Et je ne te parle même pas de mon fût mangue/passion, un pousse-au-crime pour qui aiment les bières ultra sexy !
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"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
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Guy de Geux
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Re: White Pig
Allez pour l'occaz.
J'ai pas fait dans l'original
Pour la mangue/passion, je garde ça en tête pour la prochaine fois.
400gr de chair de mangue fraiche, c'est ça ? coupée en dés ?
J'ai pas fait dans l'original
Pour la mangue/passion, je garde ça en tête pour la prochaine fois.
400gr de chair de mangue fraiche, c'est ça ? coupée en dés ?
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pompix
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Re: White Pig
Pour un keg, 3 ou 4 mangues qui donnèrent 1.1kg de chair fraiche et 300g de jus de passion issus d'un kg de fruits ! 
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pompix
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Re: White Pig
Moitié de brassin enfûté au bout de 2 semaines de fermentation, on a trop soif et on va assassiner un keg ce week-end !
Le deuxième keg va se prendre 2kg de pêche dans la tronche pour un mariage !
3.2% et que du bonheur, à 18°C et plat c'est déjà exquis, je pense que ça va être la boucherie !
C'est la 3522 remportée au brassam pour 7€ qui a ensemencé, après starter, nos 85l ! Christophe, t'es un dieu !
Le deuxième keg va se prendre 2kg de pêche dans la tronche pour un mariage !
3.2% et que du bonheur, à 18°C et plat c'est déjà exquis, je pense que ça va être la boucherie !
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teddybeer
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Re: White Pig
le sodakeg à cet avantage, que l'on peut y insérer des éléments un peu solide
Les bombes je les préfère sexuelles; et les attentats, à la pudeur (Beigbeder)
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psykomaz
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Re: White Pig
Premiere fois que je vois ce post, j ai grave envie d essayer ta recette, c est noté dans ma liste d envie !
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
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