Micros et Picos ⇒ pico HERMS v2
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Mbrew
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Largelé
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Re: pico HERMS v2
Si t'en fais, j'aimerais bien voir les perforations de ton filtre.
Je suis ce fil depuis le début et j'adore ..........
J'ai encore plein de questions en réserve.
Merci
----Orthographe v�rifi�e par PHP et Aspell----
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life begins at 80.. 1.080 that is.
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Stéphane
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Re: pico HERMS v2
J'ai raté tout ça pendant ma pause d'été ! 
Excellent tout ça ! J'ai pensé à toi très fort, car il y a peu, à la déchetterie, il y avait une machine à laver la vaisselle.... Sur cette machine, j'aurais voulu récupérer la pompe, et je suis tombé sur un truc que je n'avais jamais vu...
Un tube inox, 25-30mm de diamètre, entouré de 2 corps de chauffe entre croisé, un plus gros que l'autre, qui totalise d'après ce qu'il est écrit dessus, 3'000W ! Je poste des photos dès que j'ai le temps...
Mais je pense que c'est une idée à creuser, en pensant qu'il est possible de réguler une chauffe à 2 vitesses (j'imagine un serpentin de 1'000 et l'autre de 2'000W), ce qui évite une surchauffe du moux en fonction de l'écart de température, etc...
Enfin, si l'idée n'a pas déjà été creusée, ça éviterai la casserole et le serpentin, le corps de chauffe, etc...
Stéphane
Excellent tout ça ! J'ai pensé à toi très fort, car il y a peu, à la déchetterie, il y avait une machine à laver la vaisselle.... Sur cette machine, j'aurais voulu récupérer la pompe, et je suis tombé sur un truc que je n'avais jamais vu...
Un tube inox, 25-30mm de diamètre, entouré de 2 corps de chauffe entre croisé, un plus gros que l'autre, qui totalise d'après ce qu'il est écrit dessus, 3'000W ! Je poste des photos dès que j'ai le temps...
Mais je pense que c'est une idée à creuser, en pensant qu'il est possible de réguler une chauffe à 2 vitesses (j'imagine un serpentin de 1'000 et l'autre de 2'000W), ce qui évite une surchauffe du moux en fonction de l'écart de température, etc...
Enfin, si l'idée n'a pas déjà été creusée, ça éviterai la casserole et le serpentin, le corps de chauffe, etc...
Stéphane
Le temps... Si on pouvait en acheter...
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Mbrew
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Re: pico HERMS v2
des photos de l'aerateur en ligne:
il faut bien sur brancher une pompe d'aquarium ou une arrivee d'air au niveau du filtre, le systeme se branche sur la sortie de la pompe a mout qui envoie ce dernier dans le fermenteur
vue d'ensemble
vue eclatee
je l'ai utilise sur les deux derniers brassins, pour le premier DI 1068, DF 1012 a 15 degres avec la german ale 1007 de chez WY
le second une dortmunder avec la bohemian lager 2124 DI 1054, debut de fermentation en 10 heures malgres un ensemencement a 8 degres
fermentation en cours ...
j'en suis plutot content pour l'instant, j'attends de voir a l'usage.
pour le refroidissement a la temperature d'ensemencement j'utilise toujours mon refroidisseur whirlpool,
je pompe juste de l'eau glacee dedans quand la temperature ne descend plus avec l'eau du reseau, pour la dortmunder je suis descendu de temperature d'ebulition a 8 degres en 30 minutes (de 100 a 50 en 90 secondes)
pour les perforations du filtre, j'avais juste des trous faits a la perceuse quand je l'utilisais pour du batch sparge, pour assurer une recirculation avec un bon debit j'ai ajoute quelques decoupes a la scie...
il faut bien sur brancher une pompe d'aquarium ou une arrivee d'air au niveau du filtre, le systeme se branche sur la sortie de la pompe a mout qui envoie ce dernier dans le fermenteur
vue d'ensemble
vue eclatee
je l'ai utilise sur les deux derniers brassins, pour le premier DI 1068, DF 1012 a 15 degres avec la german ale 1007 de chez WY
le second une dortmunder avec la bohemian lager 2124 DI 1054, debut de fermentation en 10 heures malgres un ensemencement a 8 degres
fermentation en cours ...j'en suis plutot content pour l'instant, j'attends de voir a l'usage.
pour le refroidissement a la temperature d'ensemencement j'utilise toujours mon refroidisseur whirlpool,
je pompe juste de l'eau glacee dedans quand la temperature ne descend plus avec l'eau du reseau, pour la dortmunder je suis descendu de temperature d'ebulition a 8 degres en 30 minutes (de 100 a 50 en 90 secondes)
pour les perforations du filtre, j'avais juste des trous faits a la perceuse quand je l'utilisais pour du batch sparge, pour assurer une recirculation avec un bon debit j'ai ajoute quelques decoupes a la scie...
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Mbrew
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Re: pico HERMS v2
Un petit update de printemps,
la glaciere a ete remplacee par un cuve catering isolee de 50 L (je brasse 20 litres mais j'aime bien les barley wines...)
La vue d'ensemble
j'ai donc refait un collecteur adapte
et une arrivee pour la recirculation
Le tout en place dans la cuve matiere
autre changement j'ai mis des raccords rapides laiton sur ce qui n'est pas en dur
ca devrait simplifier un peu la connectique...
en mode recirculation avec le refroidisseur (pas branche sur le reseau) par exemple.
la glaciere a ete remplacee par un cuve catering isolee de 50 L (je brasse 20 litres mais j'aime bien les barley wines...)
La vue d'ensemble
j'ai donc refait un collecteur adapte
et une arrivee pour la recirculation
Le tout en place dans la cuve matiere
autre changement j'ai mis des raccords rapides laiton sur ce qui n'est pas en dur
ca devrait simplifier un peu la connectique...
en mode recirculation avec le refroidisseur (pas branche sur le reseau) par exemple.
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Stéphane
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Re: pico HERMS v2
Suis pas mécontent d'avoir gardé un oeil sur ce post, superbe travail soigné, c'est la classe !!
Stéphane
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Le temps... Si on pouvait en acheter...
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63lolo
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Re: pico HERMS v2
jolie Pico ! 
j'aime bien l'aérateur
, là au moins tu reduis les risques d'oxydation / infection au maximum pour le transfert en fermentation..
pas de clapet antiretour ?
qu'en est-il du nettoyage des petits trous ?
une idée de l'éfficacité ?
elle a un nom cette pico aux 10 000 trous ?
j'aime bien l'aérateur
, là au moins tu reduis les risques d'oxydation / infection au maximum pour le transfert en fermentation..pas de clapet antiretour ?
qu'en est-il du nettoyage des petits trous ?
une idée de l'éfficacité ?
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bernie
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Re: pico HERMS v2
salut mbrew
très bon boulot (comme d'hab)
et heureux (avis perso) de ton retour sur le forum
bernie en mode fainéant aujourd'hui
très bon boulot (comme d'hab)
et heureux (avis perso) de ton retour sur le forum
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Mbrew
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Re: pico HERMS v2
Merci les gars !
il n'y a pas d'anti retour sur l'aerateur, il faut bien penser a mettre la pompe a air en route avant d'envoyer le mout sinon le filtre fait office d'anti-retour et ne s'en remet pas...
pour les autres questions je ne sais pas trop, j'ai pas encore brasse avec la nouvelle cuve, mais les changement ne sont pas fondamentaux...
-pour le nettoyage pas trop de probleme dans la version anterieure.
-pour l'efficacite j'ai en general entre 75 et 85 % avec la version glaciere, comme j'augmente un peu la surface d'echange je pense que ca ne devrait pas empirer.
Je brasse le week end prochain, on verra bien
Pas de nom pour l'installation, mais la pico au 10000 trous j'aime bien
il n'y a pas d'anti retour sur l'aerateur, il faut bien penser a mettre la pompe a air en route avant d'envoyer le mout sinon le filtre fait office d'anti-retour et ne s'en remet pas...
pour les autres questions je ne sais pas trop, j'ai pas encore brasse avec la nouvelle cuve, mais les changement ne sont pas fondamentaux...
-pour le nettoyage pas trop de probleme dans la version anterieure.
-pour l'efficacite j'ai en general entre 75 et 85 % avec la version glaciere, comme j'augmente un peu la surface d'echange je pense que ca ne devrait pas empirer.
Je brasse le week end prochain, on verra bien
Pas de nom pour l'installation, mais la pico au 10000 trous j'aime bien