Micros et Picos ⇒ MICRO de FDDP

[olivierpicard]

Bravo je vois que tu avances à grands pas ! Bientôt l'inauguration !
Essaie quand même de protéger les câbles d'alimentation de ta résistance, avec un boîtier plastique étanche utilisé dans les maisons, par exemple. Et utilise un disjoncteur différentiel.
On n'est pas obligé de mourir jeune.

[fddp]

n'étant pas fan des monologues et par conséquent pas complètement fou (enfin pas encore), j'ai un peu laissé de côté le reportage sur la construction de ma PICO sur le forum.

Elle est quasi finie, conforme à mon idée de départ avec quelques modifs inspirées par les deux brassins fait chez Olivier (je t'en remercie par ces lignes car cette expérience m'a permis d'y voir plus clair sur certains points) .

En test (étanchèité des cuves) , le premier brassin est pour dimanche après réception et tri de ma grosse commande broubrou de cette semaine.

[Florent]

Il faudra nous mettre des photos!

[fddp]

tout est prêt, nettoyer, pré stériliser javel +vinaigre

premier tout grain dans cette nouvelle pico demain 9H00

une blonde tout grain, multipaliés, pour 20 litres pour commencer petit au cas ou je ne gère pas tout au top

[libertluc]

tout est prêt, nettoyer, pré stériliser javel +vinaigre

premier tout grain dans cette nouvelle pico demain 9H00

une blonde tout grain, multipaliés, pour 20 litres pour commencer petit au cas ou je ne gère pas tout au top

chi va piano, va sano e va lontano

c'est bien de decommencer petit ca aide à maitriser tous le paramètres
bon brassin tient nous aucourant ( petit reportage photo ?????)

[olivierpicard]

Tu t'es bien préparé, tu as le matos qu'il faut et les ingrédients qui vont bien. Coooooolllll !!! Pas de raison de s'inquiéter !

Si tu as bien tracé ta courbe de paliers, il ne reste qu'à la suivre et tu as bien vu que si ça sort un peu du graphe, c 'est pas la mort non plus. Reste zen, quand on a des ingrédients corrects, un matos propre et un minimum de connaissance, le résultat ne peut pas être fondamentalement mauvais.

Donc en avant camarade !

[fddp]

début 6H30, et oui une fois les yeux ouvert, plus qu'une idée en tête

concassage "à la main" de 4,5 Kg de grain. Finalement c'est pas la mort, l'odeur du grain du premier brassin est un régal. Par la suite, je motoriserais mon moulin je pense

Chauffage pendant ce temps de ma bâche eau chaude au gaz avec un brûleur 2 rampes acheté 5 € chez mon ferrailleur adoré. c'est fou, ma pico est faites à 80% de matériaux de récup qui m'ont pas coûté grand chose et ca semble marcher du tonnerre

empatage avec 19 litres d'eau à 50°C

mon malaxeur marche bien mais je pense que ma pale est trop petite. A revoir car au fourquet je sens que le grain stagne un peu au fond, ca devrait aller pour celui ci

en ce moment, deuxième palier à 62°C pour 30 min
la cuve matière en élect permet de gèrer les paliers avec une inertie lente, ce qui est un défaut mais aussi une qualité car on fait moins vite une bétise

pour l'instant RAS, tout se passe comme sur des roulettes.

[bernie]

HELLO
et bien tu te lève à 6h30 pour brasser, mais tu fais comment
car moi aussi je brasse aujourd'hui mais là je viens de me réveiller
autrement tiens nous au courant car il y a toujours un peu de stress lors des premières fois
mais pour le moment si tout va bien c'est une bonne chose
bonne continuation
a+

[fddp]

et HOP, je veins de jeter le dernier houblon

plus que le passage dans l'échangeur à plaque et puis grand nettoyage. La levure travaille aussi depuis 7H00 ce matin

[fddp]

bon galère le refroidissement, un gros 23°C dehors, un tuyau d'arrosage au plein soleil vers 11H00 = le mout à 38°C après passage dans le refroidisseur. Sinon à part ça, ma douchette rectangulaire coule bien mais pas pratique du tout, à revoir donc, on se prends les mains dans tout ces tuyaux, faut que je simplifie ça.

A part ça les doigts dans le nez, aucun PB pour les paliers quasi au degré prêt (avec 35 litres de mouts, ça risque d'un un peu plus tendu, quoi que ?), par contre long l'ébuh de 80 min quand on est debout depuis 6H30

voilà pour le dépucelage, at home, en tout grain. C'est franchement plus de boulot mais faire la recette que l'on veut dans des qtés significatives, ça fait moins de brassins dans l'année et plus d'autosatisfaction. LE TOP QUOI !