Micros et Picos[Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
sorg
Arpette
Arpette
Messages : 444
Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
Mon équipement : Moulin Crankandstein 2S - Cuve chaudière/Ebu 50L sur tripatte 8200W - Cuve Matière isotherme 50L - Cuve tampon 50L - Pompe Conrad 1200L/h - Fourquet fait maison ! Refractometre + Phmetre chinois from ebay.
Brasseur : Amateur
Localisation : Niort (FR)

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par sorg »

Alors cet après midi, Atelier test de résistance chauffante... Pour voir si 2700W c'est bien...

J'ai charcuté une bassine plastique de 25Litres pour installer la résistance dedans.

J'ai réalisé une étanchéité approximative, et brancher çà sur le 220V:

Image
Image

Mon but, voire combien de temps il faut dans un bac non isolé pour amener l'eau à ébullition.
à 16h21, j'ai branché la prise et l'eau était à 14°C.



l'étape suivante sera de tester la régulation.
Avatar de l’utilisateur
sorg
Arpette
Arpette
Messages : 444
Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
Mon équipement : Moulin Crankandstein 2S - Cuve chaudière/Ebu 50L sur tripatte 8200W - Cuve Matière isotherme 50L - Cuve tampon 50L - Pompe Conrad 1200L/h - Fourquet fait maison ! Refractometre + Phmetre chinois from ebay.
Brasseur : Amateur
Localisation : Niort (FR)

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par sorg »

16h35 : Je viens de passer les 50°
Avatar de l’utilisateur
sorg
Arpette
Arpette
Messages : 444
Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
Mon équipement : Moulin Crankandstein 2S - Cuve chaudière/Ebu 50L sur tripatte 8200W - Cuve Matière isotherme 50L - Cuve tampon 50L - Pompe Conrad 1200L/h - Fourquet fait maison ! Refractometre + Phmetre chinois from ebay.
Brasseur : Amateur
Localisation : Niort (FR)

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par sorg »

16h43
71°
Avatar de l’utilisateur
sorg
Arpette
Arpette
Messages : 444
Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
Mon équipement : Moulin Crankandstein 2S - Cuve chaudière/Ebu 50L sur tripatte 8200W - Cuve Matière isotherme 50L - Cuve tampon 50L - Pompe Conrad 1200L/h - Fourquet fait maison ! Refractometre + Phmetre chinois from ebay.
Brasseur : Amateur
Localisation : Niort (FR)

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par sorg »

16h50
82°

(Oui, j'utilise le forum comme un bloc note)
Avatar de l’utilisateur
alex73
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 4363
Inscrit depuis : 20 ans 2 mois
Mon équipement : Pico 50L
Brasseur : Amateur
Localisation : Savoé (FR)
A remercié : 49 fois
A été remercié : 73 fois

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par alex73 »

16h55 : BOOOM
La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. "Benjamin Franklin"Image
Avatar de l’utilisateur
sorg
Arpette
Arpette
Messages : 444
Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
Mon équipement : Moulin Crankandstein 2S - Cuve chaudière/Ebu 50L sur tripatte 8200W - Cuve Matière isotherme 50L - Cuve tampon 50L - Pompe Conrad 1200L/h - Fourquet fait maison ! Refractometre + Phmetre chinois from ebay.
Brasseur : Amateur
Localisation : Niort (FR)

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par sorg »

16h55 : 91°

La caisse se ramollit, et de l'eau commence à fuir au niveau de la résistance.

Edit: Et pas encore boom ! Mauvaise langue!
Avatar de l’utilisateur
sorg
Arpette
Arpette
Messages : 444
Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
Mon équipement : Moulin Crankandstein 2S - Cuve chaudière/Ebu 50L sur tripatte 8200W - Cuve Matière isotherme 50L - Cuve tampon 50L - Pompe Conrad 1200L/h - Fourquet fait maison ! Refractometre + Phmetre chinois from ebay.
Brasseur : Amateur
Localisation : Niort (FR)

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par sorg »

17h05: On atteint les limites de la caisse non isolée et sans couvercle. Je peine à dépasser 95°C. L'eau frémit.
Avatar de l’utilisateur
sorg
Arpette
Arpette
Messages : 444
Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
Mon équipement : Moulin Crankandstein 2S - Cuve chaudière/Ebu 50L sur tripatte 8200W - Cuve Matière isotherme 50L - Cuve tampon 50L - Pompe Conrad 1200L/h - Fourquet fait maison ! Refractometre + Phmetre chinois from ebay.
Brasseur : Amateur
Localisation : Niort (FR)

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par sorg »

17h20 : Fin de l'expérience : Impossible de faire bouillir sans isolation et sans couvercle. Je stagne à 95°C
Michel08
Ch'ti nouveau
Messages : 55
Inscrit depuis : 19 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : 08000 Charleville mezieres

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par Michel08 »

"J'ai charcuté une bassine plastique de 25Litres pour installer la résistance dedans.
J'ai réalisé une étanchéité approximative, et branché çà sur le 220V:"



Bonsoir.

Surtout bien penser sécurité. Raccorder à la terre la résistance et bien vérifier que vous êtes branché derrière un différentiel 30mA.
L'eau et l'électricité cela ne fait pas bon ménage.

Michel
Avatar de l’utilisateur
sorg
Arpette
Arpette
Messages : 444
Inscrit depuis : 19 ans 8 mois
Mon équipement : Moulin Crankandstein 2S - Cuve chaudière/Ebu 50L sur tripatte 8200W - Cuve Matière isotherme 50L - Cuve tampon 50L - Pompe Conrad 1200L/h - Fourquet fait maison ! Refractometre + Phmetre chinois from ebay.
Brasseur : Amateur
Localisation : Niort (FR)

Re: [Projet] La Brasserie de la Grosse Simone

Message par sorg »

Merci pour ce rappel.
C'était effectivement fait.
Et le tout dans une baignoire pour éviter que le contenu s'écoule sur mes pieds en cas de fuites.