Micros et PicosPico de Chag

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Envrac38
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Re: Pico de Chag

Message par Envrac38 »

J'ai jamais commandé des trucs chers en Chine, et j'ai jamais eu de soucis avec.
Tout est toujours arrivé, bien emballé, et pas de soucis de douane.
Chag
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Re: Pico de Chag

Message par Chag »

Et voila, embouteillage de la première bière que j'ai fait sur la pico (une lager style américaine)

Voila quelques photos :

Image
(J'arrive pas à la retourner... dsl)

Image

52 bouteilles au final.

Une bière assez claire, amertume marquée mais elle doit s'affiner encore.

Je les laisse 3/4 jours a 19°C et ensuite à la cave à 11/12°C pour la garde.

Je met le mozaic en DH (60g/20L) sur la IPA (2eme bière faites sur la pico) et je prévois l'embouteillage pour mardi (je suis en vacances :) )

Suite au prochain post.
Débutant brasseur des Yvelines ou d'ailleurs, n'hésitez pas à me contacter pour une journée brassage conviviale sur mon matériel.
Chag
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Re: Pico de Chag

Message par Chag »

Bonjour les amis.

Après une pause dans le brassage suite achat maison je mis remet.

Après 3 brassages je souhaite finir ma pico... continuer à l'améliorer quoi !
Je réfléchi à l'eau chaude et je voulais savoir si je pouvais réguler la température grâce à un ITC 308. Habituellement on s'en sert pour les frigos de fermentation.
C'est un moyen simple de réguler. Plus simple que le PID que j'ai mais que je suis pas sur d'arriver à brancher.

Je souhaite donc mettre la sonde du ITC 308 dans l'eau chaude et brancher la résistance sur la prise "heat" de l'appareil. La résistance fera dans les 3000W.

Qu'en pensez vous? Faisable?

Merci d'avance de votre aide.
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