Micros et Picos ⇒ la pico Marti

[woi]

Tous les densimètres ne sont pas étalonnés à 15 degrés, le mien (broubrou) est donné pour 20. Regarde la notice, c'est le plus simple. Ensuite dans ton logiciel prefere, il suffit de modifier la valeur d'etalonnage.

Mais sans la quantité de malt, ça ne servira qu'à suivre la fermentation.

Sinon une évolution future pour ton barboteur: tu lui colles une hélice et une dynamo et tu fais de l'électricité 100% pur malt !

[marti]

petite annonce :

recherche redresseur 12V 500A + transfo avec primaire 30 KVolts et secondaire 12V pour alimenter moteur d'essuie glace suite à production d'éléctricité pur malt...

[Cede]

J'ai quelques kilometres de fil il me semble si tu veux bobiner ton transfo à la main

[marti]

Bon, dernière étape.. : Le coffret électrique !

je dois pouvoir alimenter :

5 resistances électriques :

- le ballon (x1)
- la cuve d'empatage (x1)
- la cuve d'ébulition (x3)

1 pompe
2 brasseurs dont un avec 2 vitesses
1 moulin
réguler la cuve d'empatage
réguler la cuve d'ébulition
1 alimentation 12V ( pas assez de production personnelle.. lol)
electrovanne de remplissage du ballon (optionnel)

j'ai pu récupérer un vieux boitier métal...



bonjour l'épaisseur de la féraille..

la grignoteuse de mon grand père, à gauche sur la photo, ne grignotera plus jamais rien..

la mini disqueuse.... ça marche, mais alors.... faut pas avoir 1000 ouvertures à réaliser...



on a beau essayer de couper droit...




on rajoute les voyants.., les potentiomètres, le selecteur 12V, le régulateur...



on fixe l'amoire sur le chassis...



voilà, restera sur le coté arrière, les prises encastrables
sur le flan droit, les afficheurs de température

et bien sur, tout le cablage....

[balthus]

Salut Marti, du super beau boulot!!!

Aussi merci de nous faire partager tes photos.

Mon seul commentaire a ton boitier, c quand meme de faire gaffe a la bulle en verre en la replissant... Si elle eclate, c direct sur ton boitier electrique

[Gérard HARBONNIER]

Bonne remarque de Balthus, c'est pas conforme à la C-15-100 ni aux règles du travail. Fais surtout pas passer l'Apave !!!


Ceci étant belle réalisation.

Pour le ballon, ça me rappelle des TP de chimie industrielle quand j'étais étudiant (bon, d'accord c'était avant l'internet, les PC, je sais même pas si la bière existait ), donc pendant ce TP j'ai cassé le col d'un ballon de 80l, et toute la sauce est tombée par terre !!
Le plus emmerdant c'est que ces ballons devaient être déclarés aux contributiond indirectes, car leur volume les prédestinait à distiller.

Je vous dis pas l'engueulade de l'assistant des TP !

Une autre question de "pro" (!) : pourquoi t'as pas installé les appareils sur la face avant (la porte), c'est ce qui se fait en général par ce que ça facilite le cablage et les dépannages.

Maintenant reste plus qu'à faire de la bonne bière

[Gérard HARBONNIER]

A la relecture attentive du post, je vois qu'il y a des bouteilles de Fischer dans l'étagère en bois !!

Serait-ce pour essayer de faire un clone de Fisher ?

[jeangab]

hé ben, super boulot que tu nous a fait la, je tire mon chapeau.....

[marti]

je vous remercie sincèrement pour vos commentaires !!!

c'est pas facile de se lancer tout seul dans la fabrication d'un premier brassin,
ou dans la réalisation d'une pico...

heureusement qu'il y a ce forum, je dirais même que sans ce forum, je n'aurais pas été très loin ...

ça peut paraitre parfois idiot de repondre a des questions de ch'ti nouveaux,
mais vous ne pouvez pas imaginer a quel point c'est enrichissant, nécéssaire,
et de voir les rebondissements ou info complémentaires que parfois ça provoque...

pour répondre a vos questions,

c'est vrai que aux niveaux normes, si le ballon éclate....
au pire , les différentiels se déclencheront et ça coupera tout...
le pire serait de se prendre 20L d'eau bouillante sur les pieds...

ceci dit, le ballon fait bien 1cm d'épaisseur..

pour les appareils, je les ai installés sur le coté,

1 - pour avoir le panneau de commande "en face" de la position du brasseur..
c'est quand même plus pratique de visualiser les commandes sans avoir a faire le tour...

2 - par expérience, sur la porte qui est sur charnière, à la lonque,
il y a toujours un fil de m..@##% qui se coupe, s'arrache ou fait mauvais contact...

pour les bouteilles de fisher... , c'est juste pour les re-remplir...

ainsi que le pack de bière "top budget" dans le frigo...

pour les dernières nouvelles, j'ai gouté pour la première fois hier, le premier brassin..

ça fesait pile une semaine que ça fermentait..

donc j'ai prélevé 250Ml au nom des controles de fabrications..

densité de 1,020 ( 1.053 au départ),
blonde, trèèèès trouble, un petit peu gazéifiée,
le gout m'a enchanté.. un petit peu trop amer pour moi, mais je pense que fraiche, ce sera meilleur...
un bon gout subtil de grain, une mousse très fine qui avait du mal à descendre,
du coup j'ai été forcé de la boire .. ( juste pour lire la valeur du densimètre... )
un peu surpris par le coté trouble... , je suppose que la garde à 12°C va aider à clarifier...( c'est une blanche à l'origine...)

aujourd'hui, je transvase dans un autre fut pour la garde de 2-3 semaines que je vais laisser tranquillement
pendant mon départ en vacance...

au retour.. embouteillage !!

je pars en vacances demain, du coté de Die (26), est ce que vous connaissez des endroits "bièristiques" sympa à visiter ?

[Envrac38]

je pars en vacances demain, du coté de Die (26), est ce que vous connaissez des endroits "bièristiques" sympa à visiter ?

ce qu'il y a de plus proche de Die :
Markus Bière à Saoû : http://www.markusbiere.com
sinon, un poil plus au sud :
Brasserie Artisanale du Sud La Grihète à Nyons : http://www.la-grihete.com

bon, après si t'aime les bornes, y'a encore quelques brasserie, mais à la limite on passera par MP